南粉北面，這是我國南北在飲食上的差異。麪粉是小麥磨成的粉，是麪粉是很常見的一種食材主食，它可以做很多不同的美食，它不僅具有很好的食用價值，還可以起到很多作用。那麼麪粉除了吃還能幹什麼呢？一般情況下，麪粉除了做食物之外還可以用來清潔衣服、清洗水果以及只製作面膜等等，用途比較廣泛，深受人們的喜歡。下面讓我們具體來看看吧！
麪粉的妙用大全：
1、衣服去污
衣服沾上油漬最是麻煩，尤其是冬季的羽絨服，大衣，不懂點妙招，洗起來費錢又費力。根據衣服污漬的大小取用適量麪粉加水攪拌，麪粉和水的比例控制在2:1，用筷子將其調成面泥狀。取少量麪粉，加水調成糊狀，塗在油漬的地方。等待麪糊幹掉凝固後，再揭開，油漬去無蹤！
2、竈臺去污
家中的竈臺經常使用容易留下油污和灰塵，日常清洗也很麻煩，試試麪粉，效果絕對讓你大吃一驚。用一個調味碟取少許麪粉撒在竈臺油污處，用清水浸溼抹布，摩擦撒在竈臺上的麪粉。然後再用幹抹布擦乾淨竈臺，就會發現油污完全不見了，竈臺立刻亮潔如新。以後竈臺就這樣擦，我看行！
3、清洗葡萄
像葡萄，柿子這樣一些水果上帶着一層白白的霜，清水洗不乾淨，吃着也不放心！取一大碗清水，在裏面加入一調味碟的麪粉均勻攪拌，直至水變成白色透明液體。麪粉水一下子變渾濁了，倒掉的時候，你會發現一個個水果變得晶瑩剔透。
4、製作面膜
麪粉的美容功效也特別好。用麪粉做面膜能有效的清除皮膚表面和毛孔中的污垢。把3大勺麪粉和2大勺牛奶混合調勻，直至成爲粘稠的糊狀。潔面後，用化妝刷蘸取調好的糊狀面膜，均勻刷在臉上。等待15分鐘洗去，長期堅持下來，皮膚不但光滑了，也更加緊緻了！
5、增加發量
秋天樹落葉人落髮，不知不覺就發現自己的髮量有點少。這可是很多菇涼的心頭病！別擔心，有面粉在，增加發量不是夢！用兩個小碗取大致等量的麪粉和水均勻攪拌，直至成爲糊狀。然後將它倒入一小鍋沸水中繼續煮。在煮的過程中可加入小半杯白醋，直至水再次沸騰，然後撈出顆粒較大的麪疙瘩。將煮好的水倒入一盆溫水中，調整好水溫洗頭即可。長期堅持用這樣的水洗頭，增加發量完全不是問題。
6、完整煎魚
煎魚的時候，油很容易濺起來傷到自己。煎魚不濺油的訣竅就是，在魚下鍋前把少許麪粉撒在魚上。下鍋時，不僅油不會亂濺，還能保持魚的完整，讓魚肉更鮮嫩！
7、食物色澤鮮豔
想要食物看起來更加秀色可餐，一點點麪粉就能爲你的美食錦上添花！炒洋蔥的時候，在洋蔥上撒點乾麪粉，這樣炒出來的洋蔥色澤油亮，清脆爽口。同樣的辦法也適用於煎蛋。在熱油中先撒點一些麪粉，不但油不會濺出，剪的蛋亮黃亮黃的，好看又好吃！
8、紗窗清潔
廚房裏的窗戶滿是油污，清潔劑都刷不乾淨。這時候你可以在盆中放入100g麪粉，加水，攪拌成糊狀。趁熱塗到窗戶的兩面，反覆的塗刷幾次，最後用清水沖洗，窗明几淨！
9、餐具清潔
清洗油膩的鍋碗瓢盆，除了用洗潔精，用開水燙，還有一個妙招。用清水把適量的麪粉，衝調成極稀的麪粉水。把餐具浸入其中一會兒，再拿海綿輕輕一擦，效果比洗潔精好多了！
麪粉的存放方法？
將麪粉放在乾淨密閉的容器裏，然後將花椒粒用透氣性好的紗布包好，放人容器中。
把一張紙放在花椒水裏浸泡一下，然後晾乾放在麪粉上，這樣也可以防止麪粉生蟲。
像存放大米一樣先把盛麪粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾乾後再盛麪粉，也能有效防止麪粉生蟲。
用密封塑料袋保存麪粉既不生蟲也不發黴。
通風良好：麪粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麪粉有空氣可作利用。
溼度乾爽：麪粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麪粉含水量增加，容易結塊。溼度愈小，麪粉含水量也減小。理想的溼度約60%-70%之間。
合適溫度：儲藏的溫度會影響麪粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麪粉的保質期。麪粉儲薦理想溫度爲18℃-24℃。
環境潔淨：環境潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麪粉受污染的機會。
沒有異味：麪粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麪粉的周圍環境，不能有異味。
離牆離地：爲了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規定，這是必要的。
麪粉怎麼選擇？
看白度：
麪粉顏色將直接影響麪包的顏色，越近麥粒粉心部分的顏色則越白，麪粉品質則好，所以由麪粉的顏色可以看出麪粉的好壞。當然可以用漂白劑漂白，但是過度的漂白，顏色則爲死白灰色不良，但對於製作硬式麪包，麪粉的顏色並不重要。
看麪筋強度：
麪粉內的麪筋構成麪包的網狀結構，如果網狀結構過於軟弱將無法做出良好的麪包。所以麪粉要有足夠的筋度，做一個好麪包的條件：
（1）足夠的蛋白質量及良好品質的蛋白質。
（2）足夠的糖及澱粉酶，供給酵母發酵所需用糖。
（3）足夠的a-澱粉酶調整澱粉的膠性。
看發酵耐力：
麪包超過預定的發酵時間，但要能做出良好的麪包，這叫發酵耐力。所以麪粉要足夠的發酵耐力。
看高的吸水量：
麪粉加水攪拌時，能夠加入大量的水，但還要能做出好的麪包，吸水量越多越可以減少成本，儲藏時間也可以稍長，經濟價值則大。
結語：上面就是今天小編爲大家整理的關於生活中見到的食材麪粉的一些問題。麪粉除了能夠吃，爲大家提供身體所需的能量以外，還能有一些妙用。用一個調味碟取少許麪粉撒在竈臺油污處，用清水浸溼抹布，摩擦撒在竈臺上的麪粉。然後再用幹抹布擦乾淨竈臺，就會發現油污完全不見了，竈臺立刻亮潔如新。這樣的妙用還有很多呢，文章可要保存起來。
