一日三餐，爲我們的身體提供足夠的營養所需，一天中的飲食最重要的就是早上得這一頓了，早上吃的好不好會直接影響當天的精神狀態的，那您知道在早上的時候吃是什麼纔對身體有好處嗎?在平時我們又要遵循哪些早餐飲食原則呢，在早上的時候有哪些食物是不能吃的呢，接下來就一起去了解一下吧。
早餐怎麼吃纔好
第一、早餐前要先喝水
在經過了一整夜的睡眠，我們的身體已經消耗了大部分的水分和營養，所以大家在起牀之後一定要先喝水，這樣才能夠補充人體的生理性缺水狀態，小編建議大家在早上起牀之後不要急於吃早餐，而是應該先喝500到800毫升的涼開水，它既可以補充，生理性缺水，水還能夠對腸胃起到一定的清理作用。
第二、早餐之前吃一點水果
每天人體當中都是需要很多維生素的，而水果就可以作爲人體攝取維生素的來源，因爲水果當中含有豐富的維生素，纖維素以及礦物質。它們可以刺激人體的食慾還能夠促進身體當中腸道的蠕動，維持人體體內當中的酸鹼平衡，而且經常吃水果，還能夠起到美容養顏的作用。
第三、早餐要吃五殼根莖類食物
那些五殼根莖類的食物，含有豐富的糖類，可以爲人體快速的提供能量，一般早餐的主食可以選擇稀飯、饅頭，或者是全麥麪包等食物。
第四、早餐要吃乳製品
乳製品當中含有高品質的蛋白質，還含有豐富的鈣，在早餐的時候可以選擇吃乳製品，通過乳製品來補充身體當中的鈣含量和蛋白質含量，建議大家可以在早餐時飲用一杯牛奶，或者是羊奶，也可以吃一些奶酪。
吃早餐的注意事項
在生活中吃早餐是有很多的注意事項的，一定要注意以下幾點，才能夠保證人的身體更健康。
第一、清淡
在早餐是一定要保證食物的清淡，清淡的飲食對於身體的各項機能都是有好處的，大家儘量不要攝入油炸類的食品，有很多人喜歡在早餐的時候吃油條，油條是麪粉經過油來炸制而成，其中含油量特別的重，不適合在早餐的時候食用，如果特別喜歡吃油條，儘量一週吃一次。
第二、保證營養全面
在吃早餐的時候一定要注意營養的全面，身體當中需要各種各樣的營養，在吃早餐的時候，儘量保持營養的全面和均衡，對於我們的身體纔有好處。
第三、低熱量
在我們吃早餐的時候，一定要吃低熱量的食物，這些食物才更容易被身體所吸收，使身體更快的調整到最佳狀態。而且低熱量的食物，對於人體的腸胃健康很有幫助。
早餐不能吃什麼
1、西式快餐
西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人羣的飲食偏好。而且現在不少快餐店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯。但這種高熱量的早餐容易導致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害。且西式早餐存在營養不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
用西式快餐當早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。若選擇西式快餐做早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養均衡。另外最好不要長期食用。
2、果蔬牛奶
水果、蔬菜、牛奶等營養食物一般很受女性歡迎，主食是熱量的主要來源，缺了“營養價值不高”的主食，苗條女性與減肥人士自然是求之不得。
很多人都錯誤的認爲主食僅僅提供熱量，跟營養掛不上鉤，其實碳水化合物也屬於營養的範圍，而且對人體極爲重要，因爲沒有足夠的熱量供給，人體就會自動分解釋放熱量，長期不吃主食，會造成營養不良，並導致身體各種功能的削弱。
另外，酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果，都不宜空腹食用。牛奶容易生痰、產生過敏，氣管、腸胃、皮膚差的人及長期在潮溼氣候地區生活的人要儘量少飲用。
應該增加麪包、饅頭等主食，這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，還有利於牛奶的吸收。
3、剩飯剩菜
不少家庭都會在做晚飯時多做一些，第二天早上做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下，製作方便，內容豐富，基本與正餐無異，通常被認爲營養全面。但剩飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產生危害。
吃剩的蔬菜儘量別再吃，把剩餘的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質，從冰箱裏拿出來的食物要加熱透。
4、冰涼果蔬汁
很多人喜歡一早喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養及清理體內廢物，但人的體內永遠喜歡溫暖的環境，身體溫暖，微循環纔會正常，氧氣、營養及廢物等的運送纔會順暢。
所以吃早餐時，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，吃早餐應該吃熱食，才能保護胃氣。中醫學說的胃氣，其實是廣義的，並不單純指胃這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。
5、油條+豆漿
在現實生活中大多數人都已經習慣了早上吃油條加豆漿的，但是小編要提醒的是油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。
食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質，而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。
早餐一定要有蔬菜或者水果，豆漿加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當天的午、晚餐必須儘量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，並多補充蔬菜。
6、辣食物
在早上的時候，人體經過了一夜的消化，肚子裏早已是空空如也，那在空腹的時候最好就不要吃一些辣的食物了，腸胃要儘量避免受刺激，過於辛辣的食物顯然是傷胃的，這絕對是早餐的大忌。
7、熟食滷菜
90%的熟食都需要加熱後食用，同樣是因爲預防病菌的滋生。另外，儘可能食用自己親手烹製的熟食，因爲在菜市場裏的買回來的即便口味很不錯，但卻難保時間是否新鮮。
通過以上文章的介紹，我們瞭解到，早餐的營養對於身體的健康是非常重要的，在早上空腹的時候最好先喝一杯溫水，但切記不可吃辛辣的食物，因爲在空腹的時候吃辣的食物，不僅會影響我們的身體的健康。還會有胃痛的症狀發生的。
