冰箱，這件家用電器肯定已經充斥了家家戶戶的生活當中，因爲它的出現，可以把食物放在裏面存放一段時間，買回來的菜即使吃不完也不擔心它會浪費掉了，因爲冰箱的出現。很多人都會把家裏吃不了的食物統統的放到冰箱裏面，認爲這樣不僅可以節省食物，還可以節省錢，真是一舉兩得，可是冰箱裏面真的可以放那麼多食物而不會影響食物的口感，如果冰箱裏的食物擁擠並且串味了該怎麼辦。
這五類食物不宜放冰箱
除了收納得當，還要放置正確的食物。譬如以下這些食物就不要放在冰箱裏啦。
麪包：麪包買多了一次性吃不完，每次買回來的麪包不可能都一次性吃完，那麼剩餘的就只能放入冰箱了其實這種方法是錯誤的！麪包放入冰箱後第二天拿出來只會變得更硬口感變差，我們這種現象稱爲“變陳”。最好是現吃現買，如果要放冰箱裏，最好也就放置1-2天。
蔬菜：買回來的蔬菜溼淋淋的就直接放冰箱NO！冰箱裏面水分很多，很容易導致蔬菜變壞，而且還很容易滋生細菌。如果真的需要把蔬菜放入冰箱可以先把綠葉表面風乾後，再裝進專用食品袋中，然後放入冰箱，存放前，先把袋子扎幾個透氣孔，保證其透氣性良好。
醃製肉：比如臘肉、火腿等肉類醃製品，此類食材適合放在陰涼通風的地方，這有利於保證食物的風味，如果把它們放進冰箱，因爲溼度太大，容易出現哈喇味，反而縮短了儲藏的時間。
巧克力：喜歡吃巧克力的都知道，夏天真的很難存放巧克力，因此放進冰箱防止它融化這樣是不科學的。放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。
蜂蜜、果脯：含糖量高的食物本身滲透壓高不易變質，可室溫下保存。放入冰箱後，由於低溫會促使食品結晶析出糖分，反而會影響食物的成色和口感呢。
冰箱擁擠和串味的問題怎麼破
什麼食物都放冰箱就能保證不變質所以你就不管三七二十一全部塞滿滿NO!這樣會導致冰箱擁擠和串味哦。釋放冰箱空間，保證食材新鮮，減少食物串味問題，需要做到這樣的收納，收納盒必不可少。
雞蛋收納盒：雞蛋一次性買多了放冰箱裏，最好找個專門的雞蛋收納盒來存放，不僅能讓雞蛋更完整的擺放整齊，且不會容易產生碰撞。
穀物收納盒：喜歡吃五穀雜糧的你一定要備一些瓶瓶罐罐來分開存放穀物。可以選擇那種大容量的帶分割功能的格子，一個可以同時分開存放幾種穀物，存放量大且方便。
魚肉收納盒：長形帶瀝水槽的收納盒可以收納魚類，免除水浸泡導致食物變質，避免魚肉被泡壞，解凍的時候也更加方便哦。
食品保鮮袋：如果嫌收納盒太礙地方，可以用一些密封保鮮袋，一次存放一點食物，節省冰箱空間，方便取拿，食物也不容易變質串味。
使用冰箱幾個注意事項
冰箱要定期消毒
天氣較熱的時候，冰箱裏往往塞滿東西，長時間放置，細菌滋生嚴重，這樣會導致以後存放的東西也會被感染，然後細菌過多，就需要大家定期對冰箱進行消毒和清空處理，以免交叉感染。
熟食和生食要分開
這個非常重要！分開存放可以防止交叉污染，生熱食物在放進去前最好用保鮮膜包好，以防止食品冷凍乾燥、相互污染。冰箱上層溫度最穩定，防止熟食比較好，冷藏室下層的溫度較低，可以放置生食。
熟食不要立刻放冰箱
熱的食物如果立刻放入冰箱，不僅會影響冰箱食物之間的串味等現象，同時還會出現冰箱的反複製冷，非常的耗電。同時在冷藏冰箱食物時，最好利用保鮮膜存儲，避免冰箱中的細菌滋生。
冰箱內食物不宜久存
天氣熱的時候，一般冰箱中的食物不應超過三天，超過三天後的食物，最好不要食用，以免造成食物中毒等問題。
總結：以上這五種食物，如果你還想它的口感一如既往的好，那儘量避免不要放到冰箱裏面，實在要放在裏面，那就要縮短存放的時間。而如果冰箱裏過於擁擠，導致了裏面食物的相互串味，那平時就要多買一點收納盒回來，這樣可以減少食物串味的問題。這樣冰箱裏面既整潔又幹淨，打掃起來也十分方便。平時在使用冰箱的時候，一定要定期對冰箱做一個消毒與清空處理，這樣可以避免交叉感染。
