對於我們很多老年人來說，健康的身體真的是特別的重要了，所以，爲了我們的健康，大家還是得多注意一下的，健康的身體是我們都要好好的瞭解的，那麼，老人長壽吃什麼食物比較好，這些食物真的有哪些好嗎，感興趣的朋友可以隨小編一起來了解一下。
老人長壽吃什麼
1、油菜
老年人普遍有三高的毛病，血脂，膽固醇指數居高不下是有些老年人的症狀。油菜爲低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。同時，油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進血液循環，增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。油菜中的一些物質可以幫助老年人增強抵抗力，是生活中對人體有很大幫助的一種蔬菜。
2、白菜
俗話說的好，百菜不如白菜，這句話說明了白菜在蔬菜中的地位之高。白菜是一種營養豐富的蔬菜，中醫認爲白菜微寒味甘，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養、淨化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬，適合大衆食用。民間素有“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之說。不僅如此，白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。更主要的白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。因此，老年人多吃白菜，可以健康長壽。
3、玉米
玉米最開始的時候是窮人家的主食，以前只有富有的人才吃得起米飯，窮人只能以玉米爲生。玉米雖然是一種粗糧，但營養價值很高。現代研究證實，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子----谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。
4、小米
小米也稱粟米，是我國最早出現的五大糧食之一。小米的營養十分豐富，可以稱得上是一種有益身體的補品。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。據化驗分析，小米所含營養成分高達18種之多，含有17種氨基酸，其中人體必需氨基酸8種，氨基酸能促進人體褪黑素的分泌，因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。小米營養如此之高，虛弱的老年人可以用小米來調養人體，小米熬成的粥油勝過一碗人蔘湯。
5、牛奶
牛奶杯成爲白色的血液，血液對我們的身體來說騎着很大的作用，可見牛奶也對我的身體有很大的益處。老年人年紀越大，功能越差，身體吸收能力也逐步下降，需要靠一些優質的食物來補充身體所需的能量。牛奶營養豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部爲乳糖，在腸道中可以轉化爲乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居衆多食物之首。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對老人來說是必要的、有益的。
6、蘿蔔
蘿蔔自古在我國民間就由小人蔘的美稱，蘿蔔營養豐富，民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的說法。蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。老年人常吃蘿蔔不僅有清熱生津，還有益氣補血，強筋骨的功效。還有一個俗語表現了蘿蔔的益處：“吃着蘿蔔喝着茶，氣得大夫滿街爬”。可見蘿蔔強身健體的功效很大，老年人食用蘿蔔，可以增強自身的免疫力，對身體有很大的益處。
7、紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。醫學家研究，紅薯有五大功效：和血補中，營養豐富;寬腸通氣，促進排便;益氣生津，增強免疫;含抗癌物質，能防癌抗癌;抵抗衰老，防止動脈硬化。紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質疏鬆症。
8、豆腐
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝等功效，常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
結語：現在大家知道該怎麼健康養生了吧，健康長壽也是我們大家都比較關心的，所以，爲了我們的健康，大家還是得好好的研究一下長壽的食譜的，只有這樣，我們的生活才能更加的美好，老人也是非常的渴望長壽的，所以，只有瞭解了健康長壽的方法，這還是非常的重要了。
