或許你吃過烤牛肉、烤羊肉，也可能吃過烤鴿子、烤兔子，但是你吃過烤老鼠嗎?在越南，烤鴿子烤兔子成本太高了，人家吃的就是烤田鼠!
在越南,鼠肉被稱爲「神祕的肉」。說來奇怪,老鼠給農民造成了很大的損失,可是大部分的越南人都喜歡老鼠,這不僅由於除了鼠肉外越南鄉下人沒有更多的蛋白質來源,更主要的是鼠肉是一種很好的肉類。
越南人吃鼠肉很講究,他們也很會吃,有鼠肉酸辣湯、炸鼠肉、咖喱鼠肉以及烤鼠肉等,各有各的味道,都是越南人最青睞的美味。
剛被抓到的田鼠。每年水稻收穫季節過後，當地民衆就開始前往野外捕捉田鼠。
田鼠被扒皮之後。越南人將從野外活捉的田鼠剝去皮毛後進行燒烤，添加調料後成爲當地美味佳餚，而且非常受民衆的歡迎。
處理扒完皮的田鼠。越南人把這些被捉到的田鼠除了一部分留着自己品嚐外，還有一些被送往市場進行銷售。
據稱，燒烤的田鼠肉十分鮮美，越南首都郊區的許多餐館都有這樣一道菜。每一公斤田鼠肉的價格大約爲4至5美元。想想都感覺要吐了，白給我都不要啊!
