山東省政府新聞辦公室8日通報的山東省第七次中小學生健康體檢結果顯示，與5年前相比，超重和肥胖率上升並且呈現出明顯的低齡化趨勢。
在山東省千佛山醫院內分泌科主任醫師王彩玲看來，現在兒童超重、肥胖問題特別嚴重。一個上初一的小女孩，因爲太胖了導致肺感染，孩子身高只有1米6，體重卻有260多斤，“腹腔中很多脂肪，膈肌擡高，胸腔內太擠，肺泡呼吸功能變差，最終肺功能就衰竭了。”讓王彩玲遺憾的是，孩子就診太遲了，最終不治身亡。
紅薯減肥法的原理
紅薯含有均衡的營養成份，如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。
2、低熱量低脂
熱量低又能飽腹，紅薯每100克含132大卡，200克差不多就是264大卡，相當於一碗米飯。每100克紅薯含脂肪僅爲0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。
3、纖維素和果膠阻撓糖類變脂肪
紅薯中富含纖維素和果膠，能阻撓糖類變脂肪，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變爲脂肪的特殊功能。
吃紅薯減肥的最佳時間
早上吃紅薯更減肥
早上是身體排毒的重要時間，尤其是經過了一夜的休整，腸胃急需排出垃圾。這個時候吃紅薯，其中的膳食纖維能加快腸道蠕動，輕鬆排便，讓腸道順暢，起到排毒減肥的作用。
