吃完蛋黃派馬上就開車，會被查出酒駕嗎?昨天，璧山區“全國交通安全日”宣傳活動現場，交巡警給出了肯定的答案。
吃個蛋黃派測出酒駕
測試現場，一位女市民吃下一個蛋黃派，一分鐘後，交巡警使用酒精測試儀進行吹氣測試，儀器顯示血液中酒精濃度爲39mg/100ml，屬於飲酒駕駛。幾分鐘後，再次測試，已無酒精成分。
交巡警解釋，造成這種情況的原因是蛋黃派中含有少量酒精成分，剛吃完就進行吹氣測試，口腔中的酒精濃度偏高，儀器就會顯示爲酒駕。
交巡警說，如果實際測試中駕駛員遇到這種情況，可要求漱口後進行二次測試。但如果大量食用，最好不要急於駕駛車輛，以免造成不必要的誤會。
哪些食物中含有酒精成分?
荔枝
荔枝的含糖量很高，在一定的存放條件下，會發酵產生乙醇，導致人食用後口腔內乙醇含量陡然升高。
不僅是荔枝，其他含糖量高的水果也可能出現類似的情況，比如蘋果、香蕉、梨等，在相對密閉缺氧的環境下，比如說塑料袋裏保存一段時間，也會產生乙醇。但只要稍等一會，隨着呼吸作用以及乙醇的揮發，乙醇含量很快就會下降。
另外，葡萄、楊梅和荔枝這三種時令水果，都是普遍用來釀酒的水果，而葡萄和楊梅在食用過後則不會有“酒駕”困擾。
酒糟
在實驗中，酒糟的“殺傷力”最強。
在2位參加實驗的市民中，第一次喝下一小口酒糟後，呼吸檢測的結果分別爲96mg/100ml和42mg/100ml，而在喝下第二口時，一位測試者的呼吸檢測結果爲550mg/100ml，已經屬於嚴重醉駕，而另一位測試者測試結果顯示，其口中酒精含量爲245mg/100ml，同樣也達到醉駕標準。
在饅頭就着腐乳一起吃的試驗中，兩位測試者吹氣的酒精含量分別爲23mg/100ml和44mg/100ml，而在單吃腐乳後，兩位測試者口中酒精含量測試爲44mg/100ml和161mg/100ml，後者已經達到“醉駕”標準。
