民以食爲天，中華民族的飲食文化博大精深，還有藥療不如食療的說法。雖然在西醫治療白癜風上通常爲用藥治療，但是關於飲食的護理仍然不能輕視。一個人的飲食習慣很有可能會影響疾病的治療進程和療效。
首先注意少吃富含維生素C的食物
在生活中有很多的食物都富含了維生素C成分，其中有蔬菜也有水果，因此很多患者往往會誤食這類食物，而影響到體內黑色素細胞的滋生，導致疾病恢復出現緩慢的現象。因此白癜風患者在生活中，一定要注意少吃富含維生素C的食物，例如像橙子、橘子、菠菜等等。另外許多女性患者會口服維生素C片，這樣可以起到延緩衰老的作用。但是女性患者一定要謹慎，維生素C片會扼制體內黑色素細胞的滋生，不利於疾病的康復。
其次注意少吃刺激性的食物
冬季天氣寒冷，在冬季大部分的人都喜歡吃一些辛辣刺激性的食物，這些食物可以起到禦寒的作用。但是對於患有白癜風疾病的人羣來說，則會嚴重影響到疾病的康復，甚至會導致疾病出現擴散的現象。辛辣刺激性的食物會刺激都體內黑色素細胞的滋生，甚至損壞黑色素細胞，這樣長期下去，自然不利於疾病的康復。所以白癜風患者一定要注意禁忌辛辣刺激性的食物，以免導致疾病加重。
最後要制定合理的飲食習慣
良好的飲食習慣對於身體的影響是非常大的，同時良好的飲食習慣也可以有效的促進體內黑色素細胞的滋生，幫助疾病的康復。所以白癜風患者在生活中，應該要注意合理膳食，在飲食上要注意改正偏食以及挑食的習慣，另外也要注意多吃一些肉類、動物肝臟、堅果類、豆類、奶類、新鮮蔬菜以及水果等等，這些食物對疾病的康復具有極大的促進作用。
因爲白癜風的發病原因比較繁雜，至今也沒有一個明確的結論，所以在治療上也存在着一定的難度，因此白癜風患者在治療期間，除了配合專家的治療之外，一定要做好相關方面的護理工作，特別是在飲食方面。
