牛皮癬是一種危害人們身心健康的常見病，多發病。牛皮癬患者在日常生活中如何加強保健，選擇對治療疾病有益的食物，是廣大患者所共關心的問題。
對於牛皮癬患者來說，誘發因素尚未明確，不當的飲食也會引發牛皮癬，醫生建議牛皮癬患者要嚴格忌口，即三大忌口：忌酒、忌海鮮、忌辛辣。從臨牀調查結果可以看出，牛皮癬患者確實需要忌口。許多患者發現，只須忌吃某些食物便能明顯改善病情。
例如，患者不應吃家畜內臟，因爲它含有稱爲二十碳四烯酸的必需脂肪酸，人體將這種脂肪酸轉化爲具有刺激炎症作用的前列腺素，從而導致病情進一步加重。而不同的患者所需要忌口的食物也是不盡相同的。
牛皮癬患者具體要對哪些食物忌口
1、蔬菜類：如生薑、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，建議多吃其它蔬菜。
2、肉食類：如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯，還有各類海鮮如各種魚類（包括鱉等）、螃蟹、蝦等。這些食物對牛皮癬均可產生不利影響。
水果類和酒類是人們休閒時較喜歡的飲食，那麼對於這些牛皮癬患者哪些不宜食用呢？
1、水果類：西瓜、芒果與荔枝。西瓜性質寒涼，胃寒、身體燥熱、身體寒虛的牛皮癬患者不宜食用。
2、各種酒類（包括白酒、啤酒、葡萄酒），這些對牛皮癬都是不利的，所以爲了病情，牛皮癬患者當忌則忌。有的醫生要求患者嚴格忌口，甚至講凡是發物均要忌，給患者心理造成一定的壓力，生活上也帶來諸多不便。
有些牛皮癬患者在得了牛皮癬後，便採取嚴格的忌口措施，不僅蔥、姜、蒜、辣椒等根本不碰，而且雞，鴨，牛，羊肉和海鮮等都不沾一點，更有甚者，連雞蛋，豆腐都拒之門外，長期這樣，必然會引起嚴重的營養不良。
