食物是我們身體的能量來源，也是體內所需營養成分的重要供給，食物的種類數以萬計，並不是所有的東西都適合白癜風患者食用，白癜風病情較頑固，我們在治療的同時飲食的護理是萬萬離不開的，那麼，白癜風不能吃什麼類的食物呢?
1、不吃富含維生素C類的食物：維生素C是還原劑，參與酪氨酸代謝，抑制多巴的氧化，可使皮膚中形成的黑色素還原爲無色物質，從而使黑色素形成減少而發生皮膚脫色形成白斑。水果中有：獼猴桃、檸檬、桔子、柚子、草莓、山楂等，蔬菜中有：菠菜、芹菜、辣椒、西紅柿、胡蘿蔔等。
2、不吃富含多酚類化合物的食物：食用富含多酚類化合物的食物，如茶、咖啡、葡萄酒、高粱以及杏、李子、桃、芹菜、洋蔥、菠菜等，容易對機體黑色素細胞產生細胞毒性作用。而破壞黑色素細胞的活性，阻礙黑色素的合成。
3、飲料、營養保健品類：飲料是指碳酸飲料和果汁，目前市場上的飲料大多強化了維生素C，包括蘋果汁、酸果汁以及葡萄汁等。營養保健品裏面的成分有些具有破壞黑色素細胞作用，因此患者要慎用保健品。
4、不能食用酒和海鮮：酒和海鮮對人的皮膚刺激較大，有些人發生皮膚白斑是因爲長期大量飲酒或食海鮮導致的。其病理機理，可能與飲酒影響神經內分泌功能、損傷肝臟、影響蛋白質與鋅的吸收合成有關。
5、不吃辛辣刺激性食物：辣的食物是包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生薑、菸酒及含酒精飲料等的統稱。辣椒很容易誘發白癜風的再次發作或者白斑的擴散，因此患者切記一定要禁止使用。
溫馨提示：白癜風患者在飲食上一定要注意，因爲合理的飲食可以激活酪氨酸酶的活性，增加黑色素的合撐，但是不合理的飲食也會阻礙白癜風的治療，導致白斑擴散，加重病情。
