唾液對於身體有着養生保健的作用，唾液自古以來就受到醫學家、養生家的重視和肯定，這從唾液的別名就可以看出來，例如“金津”、“玉液”、“瓊漿”、“甘露”、“華池神水”等，都是對它的美稱。唾液的作用有哪些呢？
腮腺激素是唾液中所含的最具魅力的物質，腮腺激素能增加肌肉、血管、結締組織、骨骼、軟骨和牙齒的活力，尤其能強化血管的彈性，提高結締組織的生命力。只要腮腺激素充盈，血管和皮膚間質、結締組織的功能就會加強，皮膚的彈性就能得到保持。入到中年後，腮腺開始萎縮，分泌的激素就逐漸減少。常吞嚥唾液，可推遲腮腺的萎縮。
唾液中的睡液澱粉酶呵以分解食物中的澱粉來幫助消化。在進食酸性食物時，會出於刺激唾液腺產生大量的唾液來中和酸性的食物。在進食乾的食物時，大量唾液中的水分可以溶化食物來幫助潤滑和吞嚥食物，使食物進入腸胃之前，就已經被稀釋和潤滑，有助於進一步的吸收和消化。
唾液可以沖洗牙齒上的食物殘渣，而月其中含有溶菌酸及抗體，可以抑制口腔中細菌的生長和蛀牙的形成。而那些有口乾症的患者，由於無法清洗殘渣和細菌，因此口腔內極易形成腐物的堆積造成口臭，並進而發生蛀牙。
口乾時必會促使唾液大量分泌來增加口腔的潤溼度，若身體水分太少而無法分泌唾液則會形成口渴。這種喝水解渴的慾望可以間接地調節體內的水分。
唾液對於身體有着養生保健的作用，唾液自古以來就受到醫學家、養生家的重視和肯定，這從唾液的別名就可以看出來，例如“金津”、“玉液”、“瓊漿”、“甘露”、“華池神水”等，都是對它的美稱。唾液的作用有哪些呢？
經驗告訴我們，舌尖和嘴脣被吱傷之後，傷門的癒合速度注注比其他部位快得多。動物受傷後，也常用舌頭去舔舐傷口。這都是因爲唾液具有消炎止痛、止血、殺菌解毒的作用。
醫學研究發現，唾液中有一些成分既是皮膚細胞的最好營養物質，又不會引起皮膚過敏；唾液中含有多種生物酶，如溶菌酶、澱粉酶等，均呈弱鹼性，可以消除面部皮膚分泌的油質，殺滅面部的一些細菌，避免面部長癤生斑。因此，用唾液塗抹面部，常有意想不到的效果。
唾液是由口腔中的腮腺、顎下腺、舌下腺分泌出來的。它由唾液酶、水分、抗體、蛋白質、無機物質、磷酸鈣、碳酸鈉、碳酸鈣、磷酸鎂和氯化鉀等所組成，其中水佔了98.5%~99.0％。
正常人每天分泌唾液1000~1500毫升，正常唾液無色、無味、近於中性(pH值6.6~7.1)。下文將着重介紹唾液的作用。
