胃癌在我國是很常見的,由於飲食無度、環境等因素引致,另外胃癌的致死率也是比較高的,因此我們要注意預防。那麼防止胃癌要少吃醃製和油炸類食物，少飲酒吸菸，保持作息規律。
1、少吃或不吃醃菜
醃菜總含有大量的亞硝酸鹽和二甲胺,在胃內適宜酸度或細菌的做哦要那個下,能合成亞硝胺類化合物,這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮,提出冰箱冷藏。
2、不吃或少吃煙薰和油炸食物
薰魚和燻肉中含有大量的致癌物質,油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質,應儘量少食用。
3、不吃黴變的食物
日常生活中常常會遇到發黴變質的食品,黴變是由污染黴菌所引起,黴菌中有些是產毒真菌,是很強的致癌物質,同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二甲胺,進入機體後在一定條件下,胃又可合成亞硝酸銨類化合物而致癌。
4、營養要均衡
想要預防胃癌的話,還要注意營養的搭配。現在人們生活條件好了,每天都能吃上肉,吃肉並不是錯,可是如果攝入過多肉食、吃素過少,不僅會使人肥胖,胃的負擔也會加重,進而引發胃病。所以,建議大家飲食注意葷素搭配。
5、不吸菸、少飲酒
吸菸與胃癌也有一定的關係,煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質,是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質,但烈性酒會刺激胃粘膜,損傷粘膜組織,促進致癌物質的吸收,如果飲酒同時吸菸,其危害性更大。因爲酒精可增強細胞膜的通透性,從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。
6、積極治療癌前病變
萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關係,是癌前病變;由胃潰瘍惡變的胃癌佔5-10%;胃多發性腺瘤性息肉的癌變較單發性息肉多見,息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向;惡性貧血與胃癌也有一定的關係。
