洋蔥是家常常見的食物，對於洋蔥很多人都選擇將其做配菜。但是洋蔥的搭配也是非常有講究的，下面我們就來了解一下洋蔥和什麼不能一起吃。
洋蔥和什麼不能一起吃
1.海帶
海帶這種食材中含有大量的碘和鈣，而洋蔥這種菜品中則有大量的草酸，它們與鈣和碘相遇以後會產生反應，形成結石，會讓腎結石和膽結石等疾病高發，而也容易誘發便祕。
2.魚
魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。
3.蝦
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。而洋蔥富含維生素C。
4.蜂蜜
洋蔥和蜂蜜兩者是相剋的兩種食材，一起食用以後會對人類的眼睛產生多種不利影響，會讓視力下降，對眼睛健康不利。
5.黃豆
洋蔥和黃豆一起吃，會影響機體黃豆中營養元素的吸收，降低兩種食物的營養價值。
吃洋蔥的好處
1.改善便祕
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質，或腸內的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖，有效改善女生常見的便祕症狀。
2.提神醒腦
洋蔥中的大蒜素、含硫揮發性物質，會刺激淚腺分泌眼淚，這也是切洋蔥會流眼淚的原因，這些成分能夠促進新陳代謝、消除疲勞、具有提神醒腦的作用。
3.降低血糖
洋蔥中含有一種磺脲類物質，磺脲類物質有着降低血糖的功效，所以食用洋蔥能夠降低血糖。
4.預防血栓
洋蔥這種食材中不得含有豐富的維生素，它還含有一種特殊的前列腺素a這種物質是天然的血管擴張劑，它能降低人體心臟周邊血管以及冠狀動脈的壓力，而且能增強血小板的活性，能促進血液循環，防止血栓生成。
5.殺菌抗感冒
洋蔥中所含的大蒜素、含硫化合物具有很強的殺菌能力，這些成分能夠抵禦流感病毒、抗寒發汗、抑菌防腐、預防感冒。同時，這些成分也有祛痰利尿的作用。
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