要吃嗎？
首先得明確什麼叫做零食。正餐以外的食物都可以叫做零食，成年人如果你正餐飲食質量不盡如人意、又或者在兩餐之間會感到飢餓，那麼此時零食就可以幫助你穩定血糖，甚至補充一天飲食中所缺乏的營養成分。
吃多少？
輕體力成年女性一天推薦攝入的熱量大約是1800千卡，男性2250千卡，以我個人經驗來看，零食不超過一日的十分之一比較適宜，對於多數人也就是200千卡，比這個再多的量很可能影響正餐或者需要在正餐中減少一部分熱量。
何時吃？
比較適合的時間是兩餐之間。大多數膳食指南中對零食的建議都是上午10點和下午4點左右，但現在更常見的其實是晚餐到睡前的這段時間吃零食。
比如不少年輕人的入睡時間都是11點到1點之間，以6~7點吃晚餐計算，前一天到晚餐之間相隔12小時，晚飯到入睡也有近6個小時沒有吃東西，難免晚上10點左右會有飢餓感，不需要減肥的人在睡前吃一點也是很合理的。
自己做？
或許你會用身不由己來解釋自己吃得不夠均衡，但無論如何，零食總應該算是相對自主性高的獲得營養的方法了，最好是選擇一些可直接食用的天然食品又或者自己在家做。
推薦嘗試鹽水煮毛豆、紅薯幹、蘋果乾（蘋果維生素C少，做成幹也不心疼）、煮玉米、五香花生、藕片、自制牛肉乾、酸奶冰棒、自制芝麻糖、微波爐爆米花……
