微波爐是常用的加熱食物的工具，而餃子一般都會採用蒸或者煮的方式來烹飪，但是微波爐用起來更加的方便，那麼餃子能用微波爐熱嗎？
生餃子如果直接放在微波爐中，是沒有辦法加熱的，反而會幹硬、糊掉。因爲微波爐在加熱的過程中會抽取食物中的水分，沒有水分或者水分少的食物很難用微波爐煮熟。
熟餃子一般是蒸熟或者煮熟的，餃子皮的煮熟的過程中有吸收水分變得軟，因此熟餃子皮中含有水分，可以直接用微波爐加熱。但是爲了避免口感不好，最好在餃子表面撒一點水再加熱。
視餃子的分量而定。
以10個熟餃子、單層擺放在碗中爲例，在高火中，需要加熱2分半鐘；而如果是20個熟餃子，雙層擺放，由於體積增加，微波穿透食物的過程更長，加熱的時間也會更久，一般建議加熱3分半鐘。
材料：微波爐、生餃子10個、碗、保鮮膜、水、牙籤。
做法：
1.將餃子均勻擺放在碗中，最好不要疊起來，然後加入一指深的礦泉水。
2.然後將保鮮膜覆蓋在碗麪上，包好，然後再用牙籤在保鮮膜扎一個小洞。這樣做的目的是避免碗內的水分被蒸發到微波爐內部，也能避免水汽透不出來。
3.將碗放入微波爐中，高火加熱5分鐘，取出即可。
煮好的餃子如果是在30度以上的室溫中保存，由於微生物繁殖比較迅速，一般不能放超過8小時；而20度以下的室溫下，能夠保存1-2天。
煮好的餃子放在冰箱的冷藏室保存，能夠降低微生物的活性，一般能夠保存3-5天，注意要用保鮮膜密封好，避免串味。
冷凍保存的熟餃子能夠放1個月左右，但是冷凍之後餃子的味道會變差，因此最好趁餃子新鮮儘早吃點。
