冬季天氣寒冷，人們養生需要注意科學飲食和適當運動。那麼冬季晚餐吃什麼比較好呢？接下來我們一起看看吧。
減肥晚餐吃什麼?這是很多女性都會問及的問題,而大部分人的選擇中都不會有肉類食物的存在,這是非常錯誤的做法。就算要減肥,肉類食物也不能少,否則的話在後期會反彈的更加厲害。要想減肥的話可以不吃一些紅肉類食物,但白色肉類必須要吃,這些食物不但不會導致發胖,而且還能補充所有肉類中的營養。白色肉類食物有雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等,禽肉的蛋白質營養與奮肉的大致相同,與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。
魚肉的營養非常豐富,蛋白質15%~20%。而且因肌肉纖維短、細滑,故比吉肉、合肉更易消化,最爲重要的一點是魚類脂肪含量只有1%~3%,其主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸,如20碳5烯酸epa和俗稱“腦黃金”的dha,在海魚體內佔總脂肪酸的80%。
而且魚肉中所含有的epa還具有降低血脂、防治冠心病的作用。而其中所含有的dha是胎兒、嬰兒大腦及視網膜發育所必需,故在選擇肉類食物時,魚類應爲首選。
偶爾的聚餐或應酬在所難免,然而平時來說,晚餐應該以素食爲主。由於晚上活動量不如白天大。若是攝入了較多的蛋白質和脂肪,很容易因吸收不了而留在腸道中,經過一夜的滯留而產生宿便,且不容易排出。不僅使體內毒素增加了,而且也容易發胖。
素食包括蔬菜和粗食,它們含有的纖維素較多,能幫助食物的消化和排出,清潔了腸道,也有助於睡眠。
俗話說:“早飯吃得好,午飯吃得飽,晚飯吃得少。”一般來說,吃過晚餐,休息休息就洗洗睡了。活動量跟白天是沒法比的,特別是現在這個季節,晚上戶外寒冷,很少有人再出去鍛鍊了。如果再吃得多,就很容易引起肥胖。此外,過多的熱量會引起膽固醇堆積,從而增加了動脈硬化的風險,並刺激了胰島素的過量分泌,這可是爲糖尿病埋下了伏筆。
因此,晚飯不用準備得太豐盛,回想一下白天兩餐吃了什麼,可以適當地“查漏補缺”,如白天攝入的維生素C不足,晚上可吃一些維生素C豐富的蔬菜,如白菜、青椒。
生薑本性屬溫熱食物,有散寒暖體,溫胃和促進血液循環之功效。早上吃生薑,能夠加速血液循環,使人頭腦清醒,精神振奮,並且通體溫暖。但是晚上吃薑則會使人體精神亢奮,影響睡眠,從而阻礙人體應在睡眠中進行的自我修復,對身體造成不必要的損傷哦。
晚上喝了牛奶後會使得肝火旺盛,不利於人體夜間排毒,而且會使人覺得口乾舌燥想要半夜起來喝水,不利於睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源,晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。
很多人都喜歡在晚餐後進食甜品,感覺這樣一餐才完整,但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面,甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解,進而會轉換成脂肪,容易造成肥胖。長此以往也有引發心血管疾病的可能。
