棗夾核桃仁是以紅棗爲原料，經清洗、消毒、去核等工藝後，加入2-4瓣優等核桃仁精製而成，吃棗不用吐核，吃核桃不用剝皮。
一天吃3-5個。
紅棗含糖量高,糖尿病人、牙病患者不宜多食,而且紅棗吃太多有損消化功能。多吃核桃容易上火,此外核桃有通便作用,長期腹瀉的人應當少吃。紅棗和核桃的熱量都較高,肥胖一族也不能貪食,一般人羣每天食用3-5顆最好了。
大棗洗淨控幹，首先給大棗去核，沒有去核神器，是用刀子一個一個去的，棗核去的乾淨，一點也不浪費。
1.用刀子從上到下切斷，棗夾核桃（詳細版）的做法 步驟1
切完是這樣的，注意不要切成兩半，左邊要連接在一起，而且，棗核要切到右手邊，方便去核，如果和我一樣是右撇子的話棗夾核桃（詳細版）的做法步驟2
2.在棗核左右各劃兩條線棗夾核桃（詳細版）的做法 步驟3
3.用刀尖把棗核連着棗肉的最後一部分切斷約4分之三，讓棗核和棗還有一點連接就好棗夾核桃（詳細版）的做法 步驟4
輕輕一切就好了棗夾核桃（詳細版）的做法步驟5
4.左手捏着棗核上面的尖尖，右手用刀把殘留在棗核上面的肉肉切下來，同時，左手捏着棗核轉圈，這樣就可以把各個部位的棗肉切下來了，
當然，不在意這點棗肉的，可以直接把棗核切掉就可以了。
這裏透露一個夾核桃的小竅門，夾核桃上面的棱，核桃有4個棱，兩兩相對，對着棱，夾兩下，一般的核桃都開了，如果不開，再轉着圈夾一圈，保證開，而且這樣夾的核桃相對完整。
喜歡香一點的，可以幹鍋放炒鍋裏炒一下，或者把核桃仁放烤箱烤一下，不要超過190度，儘量低溫烤，時間不要超過15分鐘，覺得差不多，就拿出來看一下，千萬不要烤糊了，我之前烤過，烤糊了，很難吃，都扔了，所以現在都不烤核桃仁了，夾在大棗裏面，挺甜的，核桃仁衣的一點點苦味不會明顯，放一半核桃進去，喜歡吃核桃的可以多放點，我放一半，感覺剛剛好可以吃到核桃的香味還有大棗的甜味，沒有一點點苦澀。
富含維生素B、維生素C、維生素E等多種維生素和18種氨基酸、礦物質等人體所必須的營養元素。(根據添加的果品品種的不同，其富含的營養元素量也不盡相同)
