核桃又稱爲胡桃,與扁桃、腰果、榛子並稱爲世界著名的“四大幹果”,營養價值很高,那麼核桃可以怎麼吃呢?
核桃是一種比較常見的乾果,其中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、核黃素、以及鈣、磷、鐵等多種微量元素,可以幫助補充人體營養,起到益智健腦的作用,一般核桃最常見的吃法是直接食用,其實,它還可以用來煮粥、煲湯、泡酒、做米糊、做蛋糕等。
材料:核桃仁20克,粳米100克,牛奶150毫升,白糖適量。
做法:
1、將粳米淘洗乾淨,與核桃仁一起放入鍋中。
2、然後加入適量清水煮粥,直至粥稠。
3、然後再倒入牛奶及白糖,煮沸即可。
4、盛出,待稍冷卻後即可食用。
材料:杏仁、核桃仁各20克,粳米100克,白糖適量。
做法:
1、將粳米淘洗乾淨,倒入鍋中。
2、然後放入杏仁、核桃,加入適量清水。
3、大火煮沸,然後改小火煮30分鐘。
4、最後加入適量白糖調味即可。
5、每日早、晚隨餐食用即可。
材料:排骨500克,玉米1個,核桃仁8個,蔥、姜、料酒、鹽各適量。
做法:
1、洗淨剁好的排骨,泡入涼水中,期間換幾次水,把排骨中的血水泡出。
2、玉米洗淨,切成小段,核桃仁洗淨,姜洗淨,切片,蔥洗淨,切蔥花。
3、將排骨放入沸水中汆燙5分鐘,撈出清洗乾淨。
4、然後與玉米、核桃仁一同放入燉鍋中。
5、加入適量清水,加入薑片和料酒,開大火煮開。
6、然後改小火燉煮2小時左右。
7、出鍋前加入適量食鹽和蔥花調味即可。
核桃又稱爲胡桃,與扁桃、腰果、榛子並稱爲世界著名的“四大幹果”,營養價值很高,那麼核桃可以怎麼吃呢?
材料:蝦仁100克,核桃仁80克,薑片3片,食鹽、雞粉、胡椒粉、料酒、食鹽各適量。
做法:
1、加鍋置於火上,注入適量食用油,放入薑片,爆香。
2、倒入蝦仁,淋入料酒,炒香。
3、然後注入適量清水,加蓋,煮約2分鐘至沸騰。
4、放入核桃仁,加入鹽、雞粉、胡椒粉,拌勻。
5、煮至沸騰後,關火後盛出煮好的湯,裝入碗中即可。
4-5個左右即可。
一般建議核桃一天吃4-5個即可,因爲核桃中的脂肪含量比較高,如果食用過多,脂肪難以被人體所消化,可能會引起腸胃不適等反應。