蘋果中的果酸和維生素能夠有效吸附膽固醇，使之隨着糞便排出人體，這樣血中膽固醇能有效減低，能夠減少動脈硬化，心血管疾病發生的風險。那麼晚上鍛鍊完能吃蘋果嗎 ？
運動鍛鍊後可以吃蘋果，蘋果中含維生素C，維生素E，多酚和黃酮類物質，同時也含鉀元素，這些營養元素都是運動後需要及時補充的營養元素，而且蘋果屬鹼性水果，運動後多吃鹼性水果對身體也是有好處的。
蘋果中含有豐富的黃酮類物質，這種物質天然的抗氧化劑，與其他水果相比，蘋果中的遊離型黃酮類化合物比例比較高，運動後適量吃蘋果可以清除運動時身體內產生的自由基等廢物。
蘋果屬於鹼性水果，運動後吃蘋果，可以依靠蘋果的成鹼作用，消除運動中產生的過多酸性物質，有效降低乳酸濃度，增加尿酸溶解，防止結石的形成。
蘋果中含有鉀離子，運動後適量的吃蘋果補充鉀離子，有助於幫助恢復體力和保持血液中的酸鹼平和，同時還可以補充足夠的水分，碳水化合物以鞏固鍛鍊果。
1、補充流食
如果汁、粥、湯及水分較多的水果和蔬菜(如西紅柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黃瓜)。這些流食帶有大量的水分和維生素,迅速幫助身體得到補充。
2、含高蛋白的食物
人體熱量消耗太大也會感到疲勞,故應多吃富含蛋白質的豆腐、瘦肉、魚、蛋等;當然,補充蛋白不能盲目,不要只是一味的只吃肉,不吃其他的食物,這樣只會得到相反的效果。
3、多食鹼性食物
多食鹼性食物如新鮮蔬菜、瓜果、豆製品、乳類和含有豐富蛋白質與維生素的動物肝臟等。這些食物經過人體消化吸收後,可以迅速地使血液酸度降低,中和平衡達到弱鹼性,從而消除疲勞。
4、含鉀的食物及維生素
土豆、香蕉、橘子、橙汁和葡萄乾等含有豐富的鉀元素和維生素B和C有助於把人體內積存的代謝產物儘快處理掉,故食用富含維生素B和C的食物,能消除疲勞。
