芹菜汁是很多健身、減肥的人都在喝飲品，但是有的人和了幾天芹菜汁之感覺自己變黑了，這是怎麼回事呢？
這種情況也是有可能的，考慮和白天喝了過量芹菜汁之後出門曬過太陽有關。
因爲芹菜是一種感光蔬菜，裏面含有一些光敏性物質，過量食用芹菜之後，如果出門皮膚曬了太陽，皮膚就容易出現曬斑、紅斑、丘疹、水腫、色素沉澱等。皮膚變黑了就是色素沉澱的一種表現。
有可能會變黑，但是有辦法去避免。
一般食物從吃下去到完全消化吸收要18-20個小時，因此如果是晚上吃了芹菜，第二天避免出去曬太陽，也避免接觸其他的紫外線來源，或者出門時做好嚴密的防曬措施，那麼對皮膚是不會有影響的。同時，過量食用纔可能會導致皮膚變黑，因此食用芹菜汁要適量，不宜過多。
喝芹菜汁有助於減肥。
因爲芹菜汁的熱量低，且含有豐富的粗纖維在飯前喝一杯芹菜汁，能夠增加飽腹感，減少其他食物的攝入；另外，芹菜中的膳食纖維，還能夠促進腸道的蠕動、減少脂肪的吸收，幫助減肥；最後，芹菜中含有利尿成分，還有利水消腫的作用，適合水腫型肥胖者喝。
腸胃功能好的人羣可以這樣做。
芹菜汁富含水分，而且含有豐富的膳食纖維，早上喝一杯芹菜汁，能夠補充水分，稀釋血液，其中豐富的膳食鹹味還能夠促進排便，令人一早上就輕輕鬆鬆。
脾胃虛寒者不建議早上空腹喝芹菜汁，芹菜性寒，而早上也是體溫、氣味你都比較低的會後，此時喝芹菜汁容易加重體內的寒涼之氣，不利於健康；另外，血壓低的人羣早上也不建議空腹喝芹菜汁，容易傢伙總低血壓，可能會引起不適。
