芹菜也是比較常見的一種蔬菜，平時把芹菜榨成蔬菜汁來飲用，有很好的保健身體的作用，那麼芹菜汁喝多了會不會變黑嗎？
這種情況是有可能的。
因爲芹菜是一種感光蔬菜，裏面含有一些光敏性物質，過量食用芹菜之後，如果出門皮膚曬了太陽，皮膚就容易出現曬斑、紅斑、丘疹、水腫、色素沉澱等。皮膚變黑了就是色素沉澱的一種表現。
一般食物從吃下去到完全消化吸收要18-20個小時，因此如果是晚上吃了芹菜，第二天避免出去曬太陽，也避免接觸其他的紫外線來源，或者出門時做好嚴密的防曬措施，那麼對皮膚是不會有影響的。同時，過量食用纔可能會導致皮膚變黑，因此食用芹菜汁要適量，不宜過多。
芹菜汁一天喝200到300毫升就可以了。
芹菜有降血壓，增強血管壁彈性，調節中樞神經的作用，功效與作用都很高，但是芹菜性涼，有一定的寒涼之氣，因此芹菜打成的芹菜汁不建議食用過多，通常一天喝200毫升到300毫升就可以了，可以按照自己的體質確定具體食用量。
芹菜汁除了豐富的營養外，還是有一定的食療作用的哦!最爲人所知的大概就是芹菜汁的降壓功效了吧，但是芹菜汁是不能當代替降壓的藥物來使用，只是輔助降壓的哦。芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀實驗也發現芹菜對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。所以說，芹菜汁不錯的輔降壓聖品呢。
另外其實芹菜汁深受女性喜愛，因爲芹菜汁是有一定的減肥功能的。據一項研究表明，芹菜中含有刺激體內脂肪消耗的化學物質，再加上它本身富含粗纖維，有利於糞便的排泄，從而起到減少脂肪和膽固醇的吸收的作用，也就起到了較好的減肥效果。而且研究者同時向人們推薦食用塗上花生醬的芹菜。據說每天早、晚各食20克可減輕體重約2公斤呢。想要減肥的女士們不妨試試這個方法哦!
