花甲買回來用鹽水泡嗎 花甲放鹽水裏能放多久

花甲是很多人都很喜歡吃的，那麼花甲能用鹽水泡嗎？花甲用鹽水泡多久合適？花甲如何選購？

花甲買回來用鹽水泡嗎

花甲用鹽水泡比較好。

買回來的花甲肉中帶有沙子，會影響其口感，在水中放1勺鹽，再滴幾滴香油，把花甲放進去，靜止泡養1小時後反覆攪動，撈出，倒掉泡養的水，再用清水沖洗乾淨，這樣花甲裏的沙子基本上也就吐乾淨了。

花甲放鹽水裏能放多久

一小時。

買回來的花甲肉中帶有沙子，會影響其口感，在水中放1勺鹽，再滴幾滴香油，把花甲放進去，靜止泡養1小時後反覆攪動，撈出，倒掉泡養的水，再用清水沖洗乾淨，這樣花甲裏的沙子基本上也就吐乾淨了。因爲鹽的味道和香油的氣味會使花甲張口，將裏面的沙子吐出來了。

泡花甲要注意什麼

1、用水泡花甲的時候，水都不能太多，以剛好淹過花甲爲宜，因爲花甲的觸角也要呼吸哦。

2、用於清洗花甲的水和容器一定是乾淨的，以免造成二次污染。