菠蘿蜜香甜濃郁，果肉中含有大量的蛋白質、維生素C，有較高的營養價值，生活中有些菠蘿蜜切開後會流出白色乳液，那麼，菠蘿蜜流白汁是壞了嗎？
不是。
菠蘿蜜營養豐富，果肉香甜，含有豐富的蛋白質、糖類、維生素C、礦物質等，將菠蘿蜜切開，流出白色的汁水，這是一種正常現象，屬於菠蘿蜜的特有屬性，這種白色汁水沒有毒性，因此，可以放心食用。
菠蘿蜜果形較大，成熟的菠蘿蜜外表金黃，若還沒有完全成熟，可能是青綠色，一般來說，建議選擇成熟的菠蘿蜜，這種菠蘿蜜更加香甜濃郁。另外，菠蘿蜜的硬皮上有大塊黑斑，如果黑斑的部分有腐壞的情況，可以打開檢查果肉，若果肉顏色灰暗，還帶有黑斑，則不建議食用。
菠蘿蜜中含有大量的糖分，成熟的菠蘿蜜味道香甜，表皮開裂的地方香味更加濃郁，而壞掉的菠蘿蜜，可能會發出酸臭的怪味，如果菠蘿蜜吃起來發酸，很可能是發酵變質了。但要注意，有些菠蘿蜜是榴蓮嫁接的，對於這種情況，可以先嚐一下果肉，若果肉香甜柔軟，則沒有壞掉。
不建議吃。
菠蘿蜜中含有豐富的蛋白質、糖分，還含有多種維生素和礦物質，有較高的營養價值，如果菠蘿蜜壞掉了，不但會降低營養價值，還會滋生較多的細菌及微生物，食用後可能會導致腸胃不適，因此，不建議吃爛掉的菠蘿蜜，儘管是壞了一部分，也不宜食用，因爲其他部分可能也受到污染。
將菠蘿蜜的核放入碗中，用水清洗乾淨，然後將菠蘿蜜的核放入煮鍋中，倒入適量清水，加少許鹽，用大火燒開，煮8~15分鐘就可以關火了，將菠蘿蜜的核撈出，就可以剝皮吃了。
將菠蘿蜜的核洗淨，去除上面的黃色軟膜，然後將菠蘿蜜的核放入水中煮熟，撈出，瀝乾水分，用小火慢炒，炒熟後剝掉菠蘿蜜核的外殼，就可以食用了。
菠蘿蜜香甜濃郁，果肉中含有大量的蛋白質、維生素C，有較高的營養價值，生活中有些菠蘿蜜切開後會流出白色乳液，那麼，菠蘿蜜流白汁是壞了嗎？
菠蘿蜜是常見的一種熱帶水果，含有多種營養物質，如果菠蘿蜜還沒有成熟，可以裹上保鮮膜，放入紙盒中保存，一般來說，存放3天左右就可以自然變熟了。
菠蘿蜜香甜可口，成熟的菠蘿蜜香味更加濃郁，若菠蘿蜜還未成熟，可以和香蕉、蘋果等水果一起放入袋子中，並且紮緊袋口，因爲這些自然成熟的水果可以分泌乙烯，有催熟的作用。
