西紅柿在種植過程中，都會要經過打藥除蟲這個步驟，打完藥之後，害蟲清除了，但也有很多農藥殘留在西紅柿的表面，那麼怎麼去除西紅柿上的農藥呢?
西紅柿上的農藥殘留大部分都是留在西紅柿的表皮上，去皮之後可以有效減少西紅柿上的農藥殘留，對身體也有一定的幫助。西紅柿可以直接洗淨將皮撕掉，也可以將西紅柿置於燒開的水中燙一會，這樣西紅柿的皮能更好的去除。
催熟之後的西紅柿基本上都會存在一定的畸形形狀，比如說有的在生長過程中會冒尖有的在生長過程中西紅柿的果實會出現菱角分明的情況，這種都是播打催熟劑的。
催熟之後的西紅柿和普通西紅柿最大的區別莫過於催熟知乎的西紅柿是屬於一種空心的存在，催熟之後的西紅柿不像普通的西紅柿內裏比較飽滿，多汁多水的，催熟之後的西紅柿內裏是屬於空心的。
催熟之後的西紅柿是無籽的，不像普通的西紅柿不僅果肉飽滿還含有一定的籽。
催熟之後的西紅柿雖然外觀是屬於比較鮮紅，看起來可以讓人食慾打開的樣子，但是其實這種顏色包裹下的內裏是屬於還未成熟的綠色，這種西紅柿都是屬於催熟的西紅柿，普通的西紅柿的話內裏和外觀都是一起紅透，且食用的時候會有一種酸酸甜甜的味道
