酒釀蛋是一種比較受歡迎的小吃，而人們在煮酒釀蛋的時候喜歡用米酒煮，那麼煮酒釀蛋米酒米酒要煮開嗎？酒釀蛋怎麼煮？
酒釀蛋是一種比較受歡迎的小吃，而人們在煮酒釀蛋的時候喜歡用米酒煮，那麼煮酒釀蛋米酒米酒要煮開嗎？酒釀蛋怎麼煮？
根據個人喜好而定。
酒釀蛋的營養價值高，適量食用對人體健康具有一定幫助，一般來說酒釀蛋米酒是不用煮的的可以直接食用，而雞蛋也不宜煮的太久，太久會導致煮雞蛋變老，所以不用煮開也可以，但是由於喜好和口感是因人而異的，有些人喜歡將雞蛋和米酒煮開後食用，因爲這樣沒有腥味，這樣也是可以的，煮開並不會影響產生有害人體健康物質，所以釀酒蛋的米酒需不需要煮開可以根據自己的喜好而定。
材料：酒釀、雞蛋、枸杞。
做法：
1、把枸杞洗淨備用。
2、雞蛋打散，加適量清水攪拌均勻備用。
3、然後適量酒釀，適量清水，枸杞放進去，開火，煮開。
4、煮開之後放入蛋花即可。
釀酒蛋的酒釀中含有大量的醣化酵素，這種物質具有很好的豐胸效果，可以幫助人體將體內多餘的能量轉化爲脂肪儲存在人體胸部上，具有一定豐胸的作用。
釀酒蛋具有一定益氣生津、活血止痛的功效，適量食用可以幫助促進人體的血液循環和暖胃，所以釀酒蛋具有一定活血作用。
釀酒蛋中雞蛋含有大量的蛋白質、維生素等營養物質，適量食用可以改善人體皮膚的狀態，具有一定美白作用，所以釀酒蛋具有一定美容作用。
不建議天天吃。
釀酒蛋中含有大量的蛋白質、維生素、糖分以及有機酸等營養成分，適量食用有利於人體健康，具有一定促進食慾、活血、促消化的作用，但是由於釀酒蛋中還含有一定量的纖維素，而人體沒有能將其完全消化分解的消化酶，天天過量食用可能會加重人體胃腸道負擔，從而引起一系列胃腸道不適反應，所以不建議一天天吃釀酒蛋。
1-2個即可。
雖然釀酒的營養價值比較高，但是食用過量反而對人體健康沒有太大的幫助，容易導致消化不良等不適症狀發生，所以一般建議釀酒蛋一次吃1-2個即可。
