很多愛美的女孩子都喜歡買檸檬來泡水喝，一般我們經常買的都是黃檸檬，但其實青檸檬也是同樣含有豐富的維生素，能幫助美白的，那麼青檸檬什麼樣的好呢?
1.購買青檸的時候，需要多注意青檸的皮厚薄程度，皮厚的和皮薄的青檸味道和營養成分都是有着很大的區別的，根據皮的厚薄，檸檬也分厚皮和薄皮兩大類。檸檬皮有澀味，但檸檬的清香也在皮裏，皮裏的養生保健成分也不少。如果難以忍受澀味，可以選擇皮薄的品種。
2.青檸有兩種，一種有核，一種無核，一般有果核的青檸會比較酸澀，如果想要買青檸來製作檸檬片，那麼最好選擇無核的青檸。
青檸檬變黃了也是可以吃的，檸檬裏面含有非常豐富的維生素C，酸性是非常強的，可以用水泡或者採用一些其他的方法來食用。
材料：青檸檬，醃漬鹽，涼開水，可密封的瓶子
做法：
1、首先將青檸檬用鹽搓洗乾淨了，然後晾乾。
2、將用過的玻璃瓶用開水燙一下，然後晾乾。
3、在玻璃瓶裏面倒入適量的鹽，然後加入涼開水，製作成飽和鹽水，等到水位達到瓶子一半就可以了，然後瓶底要預留2-3釐米醃漬鹽，在醃製的過程中，檸檬會析出一部分水分，就會溶解瓶裏面的鹽。
4、首先將青檸檬放在瓶子裏面，壓實然後密封，等到大約半年之後就可以食用了。而且放的時間越長，功效就會越棒。
服用方法：可以將1個鹹檸檬直接泡水，直接喝就可以了，可以反覆的進行泡，如果有便祕的話，可以在裏面加入一些蜂蜜。
相比較之下，一般黃檸檬的維C的含量會比較高一些：新鮮的檸檬中富含維生素C和檸檬酸等，可以美容去火還能降壓，助消化。另外泡檸檬最好是溫水，因爲高溫會破壞檸檬裏的有效成分。可以直接把洗淨切好的檸檬片泡在溫水中，加點蜂蜜會更好喝。記住，水的溫度不要太高。檸檬水雖好，但也不要過貪，每天大量喝檸檬水容易傷胃，導致胃酸過多，特別是空腹的時候不要喝太多，另外胃潰瘍的人不宜喝。
