燕窩是純天然的滋養保健食品，是滋補品中最爲理想的選擇，生活中很多人都認爲食用滋補品是容易導致上火的，那燕窩吃多了會不會上火嗎？
吃燕窩不會上火。
燕窩味甘性平，歸肺、胃、腎三經，從中醫的角度來說是屬於平補，具有養陰、潤燥、益氣、補中、養顏等功效，食用之後是不會出現上火症狀的。
上火可以適量吃燕窩。
燕窩不僅滋補，而且補不致燥，潤不致滯，在上火時適量的食用，不會加重體內火氣，反而是能起到消暑降火，去除肺燥等功效。
食材：燕窩
做法：
1、先將燕窩用清水浸泡3個小時左右。然後將浸泡好的燕窩用冷開水過水3次，清洗乾淨。
2、把清洗好的燕窩裝入燉盅裏面，放入適量的開水。隔開水用溫水燉煮，如果燕窩呈現晶瑩剔透又不至於水汪汪的樣子，並且能聞到蛋白香味，那差不多是已經燉好了。
食材：燕窩耳25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。
做法
1、將燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;
2、新鮮百合分成瓣，洗淨去老蒂;
3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。
功效：食用這道燕窩，是具有養陰潤肺，生津整腸的功效的。
1、燕窩雖然性平，但是如果在燉燕窩時加入大量的冰糖或其他容易上火的食物一起吃，長期食用是可能會上火的，所以要控制好加入冰糖和其他含糖類食物的量。
2、吃燕窩要避免同時喝茶，因爲茶葉裏面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。
