辣椒適當的吃也會給身體帶來一些益處的。辣椒的種類非常多，小米椒就是其中的一種。那麼怎麼挑選小米椒？
挑選小米椒的時候，我們首先要看的是小米椒的外形和顏色。好的小米椒看起來外形非常勻稱，顏色是很自然的紅。如果小米椒的顏色過於鮮豔，不建議大家購買，極有可能是加了化學添加劑的，這種小米椒味道不好，且還會對身體健康帶來傷害。
新鮮優質的小米椒聞起來有股肺虛自然的香辣味，這種小米椒，我們可以放心大膽地購買。如果聞起來有股腐爛的味道，那就不要購買了，這種小米椒絕對是壞了的。
小米椒中的維生素C含量非常高，還含有很多的胡蘿蔔素、人體所需的蛋白和糖類、礦物質。除此之外，小米椒中還含有龍葵素、樹脂、辣椒鹼等成分。小米椒的營養成分如此之高，在炒菜的時候，經常可以放點，不過，不宜多吃，多吃容易上火。
小米椒具有溫中健胃的功效，適當食用小米椒對胃部有好處。同時，小米椒還可以刺激唾液和胃液的分泌，起到開胃消食的功效。食慾不振不愛吃飯的人，吃小米椒可以讓食慾大增，讓人每天多吃兩碗米飯，這樣下來，可以讓身體更加健康強壯。
小米椒具有溫中散寒的功效，可以祛風除溼。經常生活在潮溼環境中的人，多吃小米椒可以幫助去除溼氣，起到預防風溼的功效。風溼病人多吃小米椒，也可以幫助緩解風溼疼痛。同時，小米椒性溫，吃小米椒有發汗的功效，發汗之後，體溫會降低，對肌肉疼痛有緩解作用。
