在做完手術，或是受傷之後，傷口要癒合需要一段時間，在這段時間裏，要謹慎護理才能確保傷口的正常癒合，尤其是在飲食上要注意，有些食物會影響傷口癒合的，那麼吃辣椒對傷口有什麼影響嗎?
身上有比較大的傷口，正處於恢復階段的話，是不適宜吃辣椒的。辣椒性熱，容易刺激血液循環，使正在癒合的傷口中的細胞，纖維增生異常，造成疤痕增生;容易導致傷口感染髮炎，延遲傷口癒合的時間;辣椒的刺激性大，容易加重傷口疼痛。
菌類食物：傷口正在癒合期間不要吃菌類食物，如蘑菇，香菇等，這類食物多爲高蛋白食物，吃了容易引起肝火旺盛，對傷口癒合不利。
海鮮類食物：帶魚，黃魚，蚌肉，蝦，螃蟹等食物，大多性寒且有腥味，都會對傷口癒合造成影響。
桃子，杏子：桃，杏這類水果吃多了容易上火，而且杏子吃多了還容易傷筋骨，對傷口癒合會造成一定的影響。
豬蹄：豬蹄中含有豐富的膠原蛋白和鋅元素，多補充膠原蛋白能促進傷口癒合的速度。
乳鴿：乳鴿的肝臟中儲存了豐富的氮素，血液中含有血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素，這些特殊的營養成分對於調節大腦神經系統，改善睡眠，激活性腺分泌和腦垂體分泌，以全面平衡人體機能，調理並強壯身體。
苦瓜：苦瓜汁中含有類似奎寧的蛋白成分，能增強巨噬細胞的吞噬能力，而且苦瓜中的苦瓜素能增進食慾，健脾開胃，有利於傷口恢復。
西紅柿：西紅柿裏的籽周圍的黃色膠狀物質能防止血液中血小板的凝結，還含有豐富的維生素C，番茄紅素，胡蘿蔔素等抗氧化成分，對傷口癒合有利。
維生素C能增加傷口癒合，還能增加對受傷，感染等壓力的感受力，同時傷口癒合需要靠膠原蛋白來填充，而膠原蛋白形成需要維生素C的幫助。
補充維生素A既能促進傷口癒合，又有美白作用，在細胞分化，上皮成纖維細胞增殖以及膠原蛋白合成中起到了重要作用，一旦缺乏，會影響傷口癒合。
糖是人體的主要功能元素，傷口要順利癒合，充足的能量是不可缺少的，在傷口癒合期間多吃點含糖的食物，水果，既可以增加糖分，又能攝取足量的維生素。
人體缺乏蛋白質會導致組織細胞再生不良或緩慢，尤其是當硫氨酸缺乏時，會導致傷口組織細胞生長障礙，肉芽組織形成不良，補充足量的蛋白質能促進傷口癒合，減少感染機會。
