許多人平時喜歡喝粥，其實這是很不錯的習慣。而豬肝粥就是粥的一種，那麼豬肝粥怎麼煮好吃？
1、豬肝生菜粥在製作時需要準備一百克大米，二百克新鮮豬肝，兩棵生菜以及生薑一塊，胡椒粉和食用鹽以及香油各適量。
2、把準備好的大米淘洗乾淨以後，入鍋加清水煮成粥，把準備好的豬肝洗淨以後，切成片狀，用生抽和薑片以及，食用油醃製一會。生菜洗乾淨以後切成絲狀。
3、把切好的豬肝和生菜直接放在鍋中的白粥裏，加熱煮5到10分鐘，再放入食用鹽和胡椒粉以及香油，提味就可以。
1、菠菜豬肝粥是豬肝中的經典做法，它的補血功效特別出色，在製作時需要準備大米70克，豬肝200克、菠菜200克、枸杞一小把，生薑和食用鹽以及食用油各適量準備一些。
2、把準備好的新鮮豬肝提前放在清水中浸泡半小時，泡好以後取出用清水沖洗乾淨，再把它切成小丁，放在碗中，加入薑末和生抽，醃製半小時，把大米淘洗乾淨以後放到電飯煲中，加入清水，加熱煮開。
3、煮開以後，把醃好的豬肝放到鍋中一起煮，在煮粥的過程中，要把菠菜洗淨以後切成碎末，在鍋中的粥煮到軟糯粘稠以後，把準備好的菠菜和枸杞放到鍋中，再加入適量食用鹽和食用油調味就可以。
豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。適合血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等患者。
豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
