大家都知道蜂蜜水是一種保健飲品，長期飲用可以幫助人抗氧化，防衰老，補充人體所需要的微量元素，還有美白等功效，而生薑，在大多數人的眼裏，只是做菜的一種調味劑，那麼吃生薑蜂蜜有哪些好處？
生薑蜂蜜水中含有多種天然活性成分，能加快人體內脂肪燃燒和代謝，並能抑制人體對脂肪的吸收，另外它還能刺激腸胃，包括人體內食物的消化與吸收能防止食物殘渣在身體內過分堆積，經常喝生薑蜂蜜水能讓體重明顯減輕，它既能減肥瘦身也能預防身體肥胖。
人們多喝生薑蜂蜜水，還能起到淡斑美白的重要作用，因爲生薑中含有的薑辣素能抑制人體內色素的活性，能防止它們在皮膚表層堆積，而蜂蜜則能提高人類皮膚的抗氧化能力，能淡化皮膚表面的色斑，它們搭配在一起製成生薑蜂蜜水會讓它的美白功效更加出色。
要封閉水還能增強人體的抗菌抗病毒能力，它能阻止多種敏感菌和致病菌在人體內滋生繁殖，能防止人體內炎症滋生，而且在流感高發季節中，人們多喝生薑蜂蜜水，還能抑制流感病毒活性，能讓流感發病率明顯下降。
平時自己在家中製作生薑蜂蜜水時，一定要注意生薑和蜂蜜不能一起放入杯子，應該把生薑洗淨以後剁成薑末，直接放在杯子中，衝入沸水，然後讓它溫度慢慢下降，等溫度降到50度以下時，才能取10克左右的蜂蜜放在生薑水中調勻，然後直接飲用。因爲蜂蜜是一種不耐高溫的食品，如果它與開水直接接觸，會讓它的營養大量流失，會直接影響生薑蜂蜜水的保健功效。
