薺菜是大家熟悉的一種野菜，在平時大家會經常吃，這樣會對我們健康有一定好處，那麼薺菜泡茶有什麼好處？
人們經常用薺菜泡水喝，能保護人類眼睛，因爲薺菜中含有豐富胡蘿蔔素，這種物質在進入人體後可轉化成維生素a，它能加快人類是神經中視紫質合成，也提高人類眼睛的事物能力，能防止視力下降，也能緩解眼疲勞，更能降低腋毛症的發病率。
薺菜泡水喝還能讓人體吸收豐富的乙酰膽鹼這是一種能直接作用於人類大腦的重要營養，它能促進智力發育，而且能提高記憶力，處於發育期的青少年多用精彩泡水喝，能提高大腦功能，而生活中的中老年多用薺菜泡水喝，則能防止記憶力減退，也能預防老年癡呆。
薺菜所含的薺菜酸能縮短出血時間及凝血時間，是有效的止血成分，能降低毛細血管的滲透性，起到治療毛細血管性出血的作用，特別是可以止內血，如內傷出血、咯血、視網膜出血等
薺菜是一種能抗原抗病毒的綠色蔬菜，人們用它泡水喝也能讓它抗炎抗病毒的功效得到有效發揮，它能抑制人體內流感病毒的活性，也能防止流感病毒對人體細胞產生傷害，所以在流感高發季節中人們多用薺菜泡水喝就能預防感冒發生。
