吃飯的時候也是需要好好搭配一番的，其實連吃飯的速度都是有講究的，看看吃飯速度快會有什麼不良影響？
我們大腦內的攝食中樞神經感知到飽是需要一定時間的，很多時候你吃飯吃的很快，其實你已經吃飽了，但是大腦還沒有反應過來。你就感覺不到飽，只能通過胃的機械感知來判斷自己是不是飽了，對於一些精加工的麪食來說，到胃裏感覺到膨脹的時候，往往已經是吃的太多了。並且有研究表示，同樣的時候，吃得快的人會更加容易產生飢餓感，這樣一來你的下一餐飯量也會因此而增加，甚至會在兩餐中間就需要加餐，這樣一來你不長胖誰長胖？
吃的太快會造成腸胃負擔過重，往往超量攝入胃部的極限，這樣會損傷腸胃功能，間接增加肥胖可能。更重要的是，對於高血糖患者如果吃的快，還會加重高血糖病情。
吃飯太快的人，是非常容易出現營養不良的情況。當我們吃飯過快，基本的屬於咀嚼不到位的情況，而這個時候再進入胃裏面，就會使得胃部難以全部把這些食物全部都消化掉，到最後就直接導致消化不良情況，嚴重的話還會出現胃脹胃痛的情況。
吃飯速度快以致食物不能被充分咀嚼，唾液也相對減少，首先食道不能得到唾液的有效滋潤，其次大塊或過硬食物容易劃傷食道。久而久之，傷處反覆，易形成炎症或癌變。
食物只有經過充分咀嚼後變的細碎，並且與消化酶充分結合之後才能被分解成爲人體易吸收的營養物質，吃飯過快會導致營養物質不能充分被人體吸收，雖然每天正常吃飯，但時間久了導致營養不良。
由於進食需要口腔咀嚼，這時需要腦部作出相應的反應，讓消化器官先準備好食物即將進入。如果吃的太快，就會大大縮短這個反應過程，導致消化功能猝不及防，最終引起便祕。
