葛根粉是一種營養價值比較高的食物，家裏有一些葛根粉，但是已經放了比較久的時間，那麼葛根粉一般能存放幾年？葛根粉放了三年還能吃嗎？
一般爲1-2年左右。
葛根粉主要是由豆科植物野葛塊根莖製成的，味甘性寒，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、澱粉以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用對人體的健康具有一定好處，一般葛根粉的保質期在1-2年左右的時間。
不建議再吃。
葛根粉正常情況下只能放置1-2年左右的時間，放置三年左右的時間，那麼很有可能會已經滋生了大量的細菌以及微生物而引起變質了，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，對人體的健康造成威脅，所以葛根粉放了三年之後一般是不建議再食用的。
可能會引起一系列胃腸道不適反應發生。
葛根粉一旦過期之後，其中就含有大量的細菌以及微生物成分，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，從而可能會導致腹痛、腹瀉以及便溏等一系列胃腸道不適症狀的發生，對人體的健康造成威脅。
根據實際情況而定。
要是不小心食用了少量的過期葛根粉，並且自身身體並沒有產生明顯的不適症狀，那麼這時候一般是不需要太過於擔心的，只需要食用一些促進人體腸胃消化的食物，加過期葛根粉排出，然後仔細觀察自身情況即可。
要是不小心食用了大量的葛根粉，身體出現了腹痛、腹瀉以及便溏等明顯的不適症狀發生，並且情況好在不斷的加重，那麼這時候一般建議及時去醫院，在醫生的知道下接受治療，避免耽誤病情。
葛根粉性寒，而脾胃虛寒者體內寒氣加重，食用葛根粉之後容易誘發或者加重其病情，從而對他們的健康造成傷害，所以脾胃虛寒者一般是不建議食用葛根粉的。
葛根粉中含有一定量的澱粉以及纖維素成分，過量食用是不容易消化的，而兒童的消化系統發育還不夠完全，食用過量的葛根粉不利於他們的胃腸道健康，所以兒童一般建議兒童適量食用葛根粉的。
葛根粉本身具有一定降血糖的作用，低血糖者食用之後，很有可能會導致他們的血糖更低，從而誘發或者加重其病情，對他們的健康造成威脅，所以低血糖者一般是不建議食用葛根粉的。
