芭樂這個名字其是並不是被人所熟知，但是其也叫番石榴，是被人所熟知的，那麼芭樂要吃硬的還是軟的呢？
根據自己喜好來定。
芭樂只要是沒有變質或者過於生澀的話，其軟硬都是可以食用的，可以根據自己的喜好和口感需求來決定。
一般市面上的芭樂爲了利於保存，都是採摘相對沒有那麼成熟的芭樂，沒有成熟的芭樂質地是比較硬的，味道比較酸澀，但是同時口感也是非常爽脆的，對於喜好酸口的人羣來說，是比較適合的。
但是沒有完全成熟的芭樂並不建議多吃，其味道酸澀的同時，還帶有一點苦澀的味道，多吃可能會影響身體。
而成熟的芭樂則質地會比較軟一下，並且捏上去是軟彈的，這種芭樂味道甘甜清香，並且口感是比較軟嫩的，是適合大衆的口感和味道。
很硬的芭樂是可以切成合適的形狀，然後直接食用的，對於喜好酸口的人羣來說直接生吃也是沒有問題的，或者也可以選擇沾取少量的辣椒粉或者白糖，來緩解其酸口，製作成合適的風味，然後食用也是可以的。
芭樂雖然比較硬，但是也是相對的，若是不喜歡口感比較硬的話，也可以選擇將其榨汁食用，然後搭配其他的軟嫩多汁的水果一起榨汁食用，可以很好的改善芭樂的風味和口感。
榨汁之後也可以製作成冰淇淋、冰棍、飲品等多種食用方式，可以充分利用芭樂的味道來使其更加好吃。
成熟水果。
芭樂若是比較硬的話，則是代表其未完全成熟，而需要芭樂變軟的話，則建議是採用成熟水果進行催熟即可。
將芭樂和蘋果等可以產生乙烯物質的水果放在一起，然後將其一起放入保鮮袋中，將保鮮袋密封好，放入陰涼乾燥的地方保存2-5天不等即可。
芭樂會在乙烯的作用下被慢慢催熟，催熟的芭樂就會慢慢變軟，也就會變得香甜可口。
1、不宜多吃：芭樂是一種性溫的水果，不宜多吃，多吃容易導致體內火氣過旺，從而引起上火等不適症狀。
2、胃火引起便祕人羣：因爲體內火熱而引起的便祕的人羣是不建議食用芭樂，其有可能會加重便祕的症狀，反而出現身體不適。
