紅心芭樂顏色好看，是很常見的熱帶水果，其獨有的香氣使人口水直流，而且營養價值高，經常食用可爲人體起到以下功效和作用。
芭樂富含維生素C，100克芭樂中就含有81毫克的維生素C，是平時常吃的橙子、蘋果所含維生素C的好幾倍，而維生素C是一種天然抗氧化劑，具有清除自由基、抑制黑色素生成、促進膠原蛋白合成、有效的強化肌膚對抗日曬傷害的能力、淡化已產生的黑斑及色素沉澱、改善膚質顏色的作用，因此常吃芭樂可以起到較好的美容養顏功效。
芭樂味道芳香，口感酸甜適中，富含果酸和果糖，食用可促進胃酸分泌，幫助食物消化，有利於改善食慾不振、消化不良的症狀，如搭配一些酸梅粉拌食，其助消化開胃的效果會更好。
芭樂富含膳食纖維，其果籽含有粗纖維等成分，適量食用可促進腸胃蠕動，增加糞便的含水量，加快糞便從體內排出，起到很好的潤腸通便作用，可以有效改善便祕等症狀。
芭樂的熱量較低，100克只有41大卡的熱量，適宜減肥人羣食用，而且膳食纖維豐富，食用飽腹感強，還促進消化，幫助通便，能減少其他高熱量食物的攝入，幫助肥胖人士起到減肥瘦身的效果。
1、芭樂屬於比較常見的水果，它的食用方法，最簡單的是生吃，洗乾淨之後直接使用就可以，或者可以加點酸梅粉或者鹽巴一起調味食用，這樣口感會更佳。
2、同時芭樂也可以和西瓜，梨等水果一起榨汁。
3、煮過的芭樂可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。
4、在製作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優格以及某些飲品的時候加入芭樂也能增加風味。
紅心芭樂果皮比較薄，果肉綿軟細嫩，海南當地也將它稱爲“糯米石榴”，它吃起來口感甜美，略帶酸味，汁水很多，果香十分濃郁，味道接近於梨和臺灣大青棗之間，表皮呈青綠色，整顆都可以吃，果肉綿軟，帶有濃郁的香味，聖經裏說，這是“有恩典和基督馨香之氣”。
