早上去市場購買芭樂時，看見有紅心的芭樂和白心芭樂，不知道購買哪個好，那麼芭樂紅心好還是白心好呢？紅心芭樂是軟了才能吃嗎？下面我們一起看看吧！
看個人選擇。
市面上的芭樂有紅心和白心的兩種，而這兩者在營養上並沒有很大區別，主要在口感上有一定的區別，因爲紅心芭樂中含有黃酮類、三萜類、多酚類等有機物，在味道上更爲濃郁，能夠刺激味覺，但有一部分人並不喜歡，而白心芭樂味道清甜，丁辛味淡，大部分人能夠接受，所以到底哪個好，要看個人喜好選擇。
一般建議吃軟的。
紅心芭樂一般軟了才能吃，因爲軟了的芭樂證明已經成熟了，其口感軟嫩、清爽，多汁多肉，而硬的紅心芭樂並沒有熟，在口感上較爲青澀，且香味並不明顯，但是需要注意，芭樂不宜過軟，用手捏有一定彈性即可，若是明顯軟化，且有發酸等異味，並不建議食用，因爲這時的芭樂已經變質，食用會刺激人體腸胃，可能會出現腹瀉、腹痛等不適情況，影響自身健康。
紅心芭樂中含有豐富的纖維素，能夠加快胃黏膜蠕動，刺激胃酸分泌，促進食物的消化與吸收，起到潤腸通便的作用。
從中醫的角度來說，芭樂具有解毒消腫、明目清熱的作用，其中含有天然抑菌成分，能夠對咽喉炎、肺部等炎症有抑制效果，可在一定程度上預防感冒和腸道炎症。
紅心芭樂中含有豐富的氨基酸，人體適量食用，能夠保護肝臟，加快身體內酒精的分解，起到一定的解酒的效果，在酒後可以適量的食用。
1、生吃，將紅心芭樂清洗乾淨，去掉外皮切塊即可食用。
2、做水果沙拉，將紅心芭樂與其他水果一起搭配涼拌食用，口感清爽，營養豐富。
3、榨汁食用，將紅心芭樂去皮，去籽，直接榨汁食用即可。
