桑葚是一種營養豐富的水果，不僅吃起來味道很好，還能用來泡酒，那一斤鮮桑葚泡多少酒多少冰糖？桑葚泡多少度酒比較好？
一般來說，自己在家制作的桑葚酒，一斤鮮桑葚的話放50-100g冰糖就可以了，加入過多的話容易導致味道過甜，影響桑葚酒的口感。
而酒的話，一般是一斤鮮桑葚泡2-3斤的白酒，加入的酒的量主要跟酒的度數有關，酒的度數越高加入的量就可以適當地減少，全部加好後放置2-3個月就可以製作出美味的桑葚酒了。
50度左右的的酒最好。
主要是因爲高度數的白酒可有一定的殺菌作用，保存的時間會比較久，而且在選擇酒時最好是選用純糧食釀造的酒，避免使用加兌了工業用乙醇的酒，飲用後危害身體健康，這樣製作出來的桑葚酒才能既健康，口感又好。
但是具體的泡酒度數可以根據自身的喜好來選擇，但最好不要低於30度，這樣製作出來的桑葚酒不易久放。
桑葚泡酒用白酒比較好。
桑葚泡酒的話選擇白酒會比較好，這主要是因爲一般情況下白酒的度數會比較高，可以保持桑葚不那麼容易腐敗，能幫助延長桑葚酒的保質期，還能抑制住酒中的細菌生長繁殖。
而米酒的度數相對較低一些，加入桑葚中比較容易造成桑葚的腐敗，而且喝起來的口感也不如加入白酒後的桑葚酒，所以一般不選用。
可以，但建議剪掉後再泡酒。
桑葚的把子不剪掉是可以泡酒的，這主要是因爲桑葚的把子本身是無毒的，只要清洗得足夠乾淨，不剪掉直接泡酒的話，飲用後也不會對身體有害。
但由於桑葚的把子清洗起來會比較麻煩，並不是很容易清理乾淨，而且去掉把子後的桑葚泡在瓶子裏也更美觀，更便於飲用，因此一般建議將桑葚的把子剪掉後再泡酒。
