最近天氣炎熱，身體也比較燥熱，感覺吃些什麼東西都很容易出現上火，而且很喜歡吃淮山藥，不知道吃多了淮山藥會不會上火呢？
容易出現上火的現象。
雖然淮山藥味甘性平，不屬於性味溫熱容易上火的食物，但其含有的澱粉較高，如食用量過多的話，容易加重腸胃負擔，引發大便乾燥、口舌乾燥、排便困難等上火現象，尤其是做法較爲高油、高糖、過於辛辣的情況下，更易出現上火現象。
像哈密瓜、西瓜、柚子、楊桃、獼猴桃、甘蔗、無花果等性寒的水果能生津通便降火，可緩解上火症狀，還可以泡杯金蓮花茶、木蝴蝶茶、苦丁茶、絞股藍茶、梔子花茶、金銀花茶、苦瓜茶、菊花茶等寒性飲品也能很好的清熱降火。
很多人吃鐵棍山藥後出現口乾咽痛、便祕等症狀就認爲是一定是上火引起的，但也可能是其他病因，建議吃了寒性降火的食物如果沒有緩解的話，最好立即就醫診治，在明確具體病因後，再予以對症治療爲好。
建議一天吃不超過200克山藥較爲合適。
山藥含有蛋白質、維生素、氨基酸、皁苷、粘液質、膽鹼、山藥鹼、澱粉、多酚氧化酶、碘質、鐵、銅、鋅、錳、鈣等營養成分，適量吃不僅可以補充身體所需的營養成分，還能避免吃多引起的上火、積食不消、腸胃疼痛等不適症狀。
蒸或煮着吃。
蒸或煮制食物不僅清淡有營養，而且像山藥這種甘甜軟粉的食材，蒸着吃口感十分像紅薯，非常好吃，搭配大米、雞肉、排骨煮湯、煮粥也都不錯，不僅營養流失較少，利於消化吸收，還做法簡單，熱量低，食用有助於減肥瘦身，健脾養胃、滋陰益陽，是最營養的吃法。
材料：山藥適量、枸杞適量、蜂蜜適量。
1.山藥一根、洗淨。
2.刨皮後切段裝盤。
3.每段山藥上都撒一點糖，擱上枸杞點綴。
4.上鍋蒸12分鐘。
5.趁熱再每段上舀一小勺蜂蜜。
6.待蜂蜜化了就可以吃。
