西紅柿是生活中常見的一種食物，具有特殊的風味，很多人都喜歡吃，同時含有豐富的營養元素，那麼西紅柿含有澱粉嗎？
不含澱粉。
西紅柿中主要含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素、礦物質等多種營養成分，其中並沒有含澱粉物質。
並且含澱粉的食物，在食用過後的飽腹感會更強，一般存在於主食或者根莖類食物中而西紅柿主要以水分爲主，一般作爲配菜或者水果食用。
有一定的效果。
減肥期間的飲食方面，需要保持飲食營養均衡的同時控制熱量的攝入，而每100克的西紅柿含18大卡的熱量，屬於低熱量的食物，食用過多也不容易導致熱量超標。
西紅柿含有豐富的纖維素、有機酸等物質，其中纖維素可以增添人體的飽腹感嗎，可以減少其他食物的攝入，減少熱量攝入，並且無法被胃腸消化，能吸附腸道多餘的脂肪一起排出。
其中的有機酸可以促進消化液分泌，把機體過多的食物運化，避免過多能量的儲存，並且含有多種營養元素，能補充人體所需的營養元素，因此食用西紅柿有一定的減肥效果。
建議在飯後30分鐘。
西紅柿含有豐富的膠質、果質等，在空腹狀態下食用，這些物質與胃酸容易結合形成不易分解的塊狀物，導致引起胃腸道不適。
因此建議在飯後30分鐘左右吃更好，西紅柿的熱量很低，不會導致熱量攝入過多，並且可以幫助促進食物消化，避免過多能量的儲存，還可以爲身體補充水分等。
各有好處。
西紅柿含有豐富的維生素C，但維生素C是通過加熱後就會被破壞，要是想要補充維生素C，生吃的效果會更好。
但西紅柿中也含有大量的抗氧化劑，雖然通過加熱會導致維生素C被大量破壞，但加熱的時間越長，但抗氧化劑的活性得到提高，因此生吃熟吃都有一定好處處，可以輪換食用。
