西紅柿是一種口味酸甜的蔬菜，可以生吃也可以用來做菜，下面一起來看看西紅柿減肥還是增肥？下面就一起來看看吧！
西紅柿是有利於減肥的，因爲吃西紅柿可以增加人體的飽腹感，而且西紅柿自身含熱量低，是對減肥有利的食物。
西紅柿富含維他命，其中維他命B羣可促進脂肪代謝；檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強化血管；吃一箇中等大小西紅柿就能補充成人一天維他命C的需要；再加上礦物質成份，皮膚不會因爲減肥而變乾燥。
材料：高番茄紅素番茄、大蒜、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、幹歐芹菜粉、意大利麪。
做法：
1、番茄熱水燙去皮，切成片備用。
2、番茄中加鹽、黑胡椒粉、蒜茸，攪拌均勻。
3、碗里加橄欖油，放冰箱冷卻。
4、意麪放入熱水裏中，保持沸騰，偶爾攪拌。
5、然後用漏勺撈出麪條，放入冷水中。
6、最後把意大利麪和調味汁拌，撒上歐芹粉就可以吃了。
飯前吃西紅柿是可以減肥的。
一方面西紅柿本身就具有很好的減肥作用，另一方面飯前吃西紅柿可以增加飽腹感，減少主食的攝入，自然能夠達到減肥的效果。
