蜂蜜對於很多人是一種健康的調味料，很多人都知道它，也是十分容易保存，那麼蜂蜜放冰箱是放到冷凍還是冷藏呢？
冷藏。
蜂蜜放冰箱保存的話，是推薦放入冰箱冷藏保存的，不建議放入冰箱冷凍保存，因爲冷凍室對蜂蜜的營養成分影響比較大。
冰箱冷凍室的溫度在0攝氏度以下，而蜂蜜在低於14攝氏度的時候會發生結晶的現象，雖然蜂蜜結晶並沒有影響其食品安全。
但是蜂蜜的一些營養成分和活性成分在0攝氏度以下的時候會遭受不同程度的破壞，就算蜂蜜是可以食用的，但是其本身的營養價值還是有所下降。
所以蜂蜜相對於放入冰箱冷凍保存，還是會比較推薦放入到冰箱冷藏中保存，並且冷藏保存也建議只是在冬天的時候考慮爲宜。
不需要處理。
蜂蜜放入冰箱中後變成了白色固體的話，其是沒有關係的，其只是蜂蜜中的葡萄糖析出形成白色的沉澱，是一種正常的物理現象，並不影響食用，所以不需要進行處理也是可以的。
其只是因爲溫度比較低而造成的，將蜂蜜從冰箱中拿出到室溫環境下的話，過不了多久其結晶會慢慢的消失，其白色沉澱就會慢慢的消失。
外面。
蜂蜜放入冰箱和放在外面想比較而言，蜂蜜更加適合放在室溫環境下保存，放入冰箱中保存會讓蜂蜜中的營養成分和活性成分受到一定的影響，從而降低蜂蜜的品質。
放在外面的話則不會有這樣的影響，其實不需要太過於擔心蜂蜜會受到外界因素的影響，其本身就是一種糖分很高的食物，天然抑菌的產品，所以一般放在常溫下是不會被影響的。
1-3年不等。
蜂蜜放在冰箱這樣低溫又避光的環境下，其實並沒有嚴格的保質期的，尤其是天然的蜂蜜，一般都是能夠保存非常長的時間。
蜂蜜的抗菌能力非常長，一般能夠保存1-3年不等，售賣的蜂蜜保質期則是在其包裝上，也是在1年以上。
