急性胰腺炎在生活中算是比較常見的一類疾病，這類疾病治療效果比較好，但後期的恢復和保養很難，很多患者都是由於保養不當，尤其是飲食上容易吃錯，那麼這胰腺炎吃什麼食物好呢？
急性胰腺炎在急性治療期不能吃任何的食物，這段時間最好是禁食，平時也就喝些水，該做手術的就儘快手術，給胰腺和胃腸一段時間緩和。
急性胰腺炎在治療一段時間之後可適當的進食，開始以米湯水調養兩天，後以清淡的流質飲食爲主，避免油脂食物和高蛋白食物，以蔬菜汁、蔬菜湯最佳，同時注意補充一些水果汁，避免牛油果這類高油脂水果即可。
在治療一段時間後，病人的症狀基本消除，對流質飲食也沒有出現腹瀉、腹脹等不適反應，可適當的改變飲食，由流質飲食向正常的清淡飲食改變，建議以蔬菜粥、動物瘦肉粥、藕粉糊等爲佳，經過一段時間的粥食適應，方可正常進餐。
急性胰腺炎在治癒之後還需要很長時間的保養，尤其是在飲食上，切記不可過多食用油脂性食物，同時辛辣刺激性食物也不能食用，更不能喝酒，避免胰腺炎復發，一般調養3~5年，再進行了相關的檢查，確定身體完好之後方可和正常人一樣進食。
急性胰腺炎在生活中算是比較常見的一類疾病，這類疾病治療效果比較好，但後期的恢復和保養很難，很多患者都是由於保養不當，尤其是飲食上容易吃錯，那麼這胰腺炎吃什麼食物好呢？
急性胰腺炎患者無論是在治療期還是在恢復期，都需要額外的補充鈣質，因爲胰腺炎患者的體內由於胰腺酶分解油脂，釋放出油脂酸，會導致大量的鈣質流失，在治療期醫院會通過注射或藥物補充，在恢復期建議以蝦皮、炸魚骨等含鈣高的食物補充。
