家裏有黃皮果樹，今年結了很多黃皮，光吃鮮果的話，是吃不完的，於是就曬成了乾果，不知道曬乾了的黃皮可不可以用來泡水喝呢？
可以泡水喝。
黃皮幹是將黃皮果乾制或鹽醃製後曬乾做成的美味乾果，和陳皮一樣，加上少許調味料的話，就能當做零食來吃，但如果不加調味料就可以用來泡水喝，是非常好的保健飲品材料，經常適量飲用對身體健康很有好處。
黃皮幹味道酸甜可口，用其泡水和陳皮或山楂泡水一樣十分開胃，對於食慾不振、胃口不好的人來說適量品飲可起到很好的開胃作用，同時黃皮中含有豐富的有機酸，吃後可促進胃酸分泌，有利於食物消化，適合飽腹或積食人羣消食飲用。
黃皮幹泡水其主要成分大部分都是水，再加上黃皮果肉中含有的果膠具有很強的吸附性和持水性，喝後可增加腸道內糞便的水分溼度和軟度，從而促進排便，因此適量喝些黃皮泡水可緩解便祕，起到潤腸通便的功效。
黃皮味甘酸、性微溫，有化痰消食的作用，將其曬乾後泡水可主治食積脹滿、痰飲咳喘之症，這在《全國中草藥彙編》中有記載，另外在《福建民間草藥》書中也有寫到：“黃皮果，用食鹽醃後，用時取15克，酌加開水頓服，治痰咳哮喘。”可見鹽漬黃皮幹泡水喝是有化痰止咳功效的。
在《本草求原》中記載黃皮果有行氣止痛的作用，常用於肝胃氣痛之症：“將生黃皮果嫩果曬乾，每日10個，水煎服。”，其藥學原理是由於其中含有的酚類能調暢人體氣機，減輕因氣滯而導致的脹滿疼痛。
長期適量喝可以，但不可過量。
因爲黃皮果性微溫，如果吃多了很容易加重體內熱氣，導致人內熱旺盛，出現口乾舌燥、腸燥便祕、口腔潰瘍、牙齦腫痛等上火不適症狀，在《本草求原》中也有記載：“多食動火，發瘡癤。”因此黃皮乾果泡水喝同樣也是要注意用量的問題，一般建議一次泡水用3-5克爲宜。
1、選果，個個精挑細選果實鹽水浸泡後清水搓洗兩次。
2、一個一個的擠籽。
3、把擠籽後的黃皮果放太陽下暴曬。
4、反覆的翻曬至黃皮果至7成幹即可（太乾沒有了藥效，太溼容易發黴）。
5、曬好的黃皮果放風扇下吹涼後按果乾1：3.5蜂蜜的比例浸泡；再加老陳皮、乾草各25克。（以此類推）
6、用玻璃瓶裝，只裝瓶身8分滿即可。蜂蜜衝入後切勿忙於封蓋。次日等蜂蜜氣泡完全沒有了再封蓋不然容易破裂或溢出蜂蜜。
7、半年後開始飲食，時間越放越久越有藥用價值，可直接吃或泡水喝。
