陳皮是常見的中藥食材，但是有的時候要注意了，那就是關於服用橘皮的問題。有的人會問，橘皮和陳皮的關係，咱們一起來看看吧！
其實還是有區別的，曬乾之後的橘皮就是陳皮，但是還需要加工。
陳皮是經過曬乾或低溫乾燥的橘皮。把橘子內皮處的絲絡狀物弄掉，放置陰涼處曬乾，置於密閉不透風之處保存，一般需放置超過兩年的效果爲好。
不建議每天喝，其實這種中藥都是要適量喝的。
從性味上來看，陳皮性溫，是一種溫熱身體的中藥材，天天喝陳皮水，可能會引起身體發熱、內燥等上火的症狀，特別是對於體質爲陰虛內熱的人來說，就更加不能天天用陳皮泡水喝。
1、皮辛苦宣降，其行氣之功，又能利水通便，故常用於水腫、小便不利、大便不通等症。
2、本品辛散溫通，氣香而燥，既能行肺氣之壅滯，又能燥溼濁而化痰，故常用於痰溼阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈等症。
3、陳皮所含的揮發油，對胃腸道具有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，發揮了陳皮芳香健胃和驅風下氣的效用。
4、橘子皮中含有大量的有利於身體健康的維生素C以及香精油，可以將橘子皮曬乾之後和茶葉一起服用，這樣沖泡服用不僅能夠起到提神通氣的作用，同時還能夠令氣味更加的傾向。
