草莓可以放冰箱保鮮嗎 草莓放冰箱的正確方法

草莓的味道酸酸甜甜，而且含有豐富的營養物質，但是草莓的保質期也是非常短的，那草莓可以放在冰箱裏面保鮮嗎？

草莓可以放冰箱保鮮嗎

可以。

草莓的最適保存溫度在0攝氏度至10攝氏度之間，是可以放在冰箱中保鮮儲存的，而且在冰箱的低溫環境下，大部分酶和微生物的活性都能受到較大程度的抑制，將草莓放在冰箱中保鮮儲存的話還能夠最大程度地保證草莓的口感以及延長草莓的保質時間，但也不能放置太長的時間，建議2天內吃完會更好一些。

草莓放冰箱的正確方法

不要疊放。

成熟後的草莓質地比較軟，表皮比較脆嫩，稍微磕碰一下都會造成損害，因此會加快草莓的變質時間，所以在保存草莓的時候需要避免草莓的損傷。

建議先在保險盒內墊上一層泡沫，再將草莓裝進保鮮盒內，並且要注意避免疊放，草莓與草莓之間相隔一定的距離攤開，然後再將保鮮盒蓋上蓋子或用保鮮膜密封后，置於冰箱的冷藏室中保存即可。

草莓放冰箱好還是外面好

視情況而定。

草莓中水分含量和營養物質都比較豐富，置於常溫下保存的話很容易滋生細菌而發生變質的情況，所以一般適合保存在0度以上、10度以下的環境中。

而冰箱的冷藏室溫度一般爲4-6度，在草莓的最適保存溫度之間，所以如果外面環境溫度高於10度或低於0度的話將草莓放在冰箱中保存比要在外面保存會更好一些。

草莓可以放冰箱冷凍保存嗎

可以但不建議。

雖然在冷凍條件下可以抑制酶和微生物的生長，但是因爲草莓中的水分含量較多，如果將其冷凍保存的話，其中所含的水分就會結成冰晶，而形成的冰晶會因此戳破細胞膜，在後期解凍的過程中，其中所含的營養物質也會從破損的細胞中流出來。

因此冷凍後的草莓口感和營養都會大大下降，所以如果是冷凍保存的話建議最好是不要解凍，直接當凍品吃。