山藥是一種營養價值很高的食物，在日常生活中常作爲滋補脾胃的食材，以煲粥食用的方法較爲常見，但不知道這山藥粥要怎麼做才最養脾胃呢？
材料：山藥100克，小米50克，白糖適量。
做法
1、將山藥洗淨後，去皮，切片備用。
2、小米淘洗乾淨，與山藥一起放入鍋中。
3、然後加入適量清水，開大火煮沸。
4、再轉小火煮半小時左右，直至粥稠軟爛。
5、將山藥小米粥盛出，根據自己的口味加入適量白糖即可。
功效：小米有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒的功效；山藥有益氣養陰、補脾肺腎的功效，兩者搭配煮粥最適宜脾胃虛弱、食少便溏泄瀉的人羣食用，可起到較好的滋養脾胃功效。
材料：粳米50克，山藥50克，南瓜30克，食鹽少許。
做法
1、將粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時備用。
2、山藥去皮洗淨，切成小塊備用；南瓜洗淨，去皮，切成丁備用。
3、鍋中加入適量清水，放入粳米，開大火煮沸。
4、然後將山藥、南瓜放入，再次煮沸後轉小火繼續熬煮。
5、待粥稠軟爛後加入少許食鹽調味即可。
功效：南瓜歸脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、降糖降脂的功效，搭配山藥一起煮粥其味道甘甜好吃，而且滋養脾胃作用更明顯，適宜脾虛氣弱、營養不良的人羣食用。
材料：山藥50克，大米50克，蓮子50克，紅棗10粒，枸杞20克。
做法
1、將山藥洗淨，去皮，切成小塊備用。
2、大米洗淨，蓮子洗淨，分別放入清水中浸泡半小時備用。
3、紅棗去核，枸杞洗淨備用。
4、鍋中加入適量清水，將大米放入煮沸。
5、然後加入蓮子和山藥繼續煮，再次煮沸後轉小火。
6、放入紅棗和枸杞，繼續煮至食材軟爛，粥粘稠即可關火。
7、待其稍冷卻，盛出食用即可。
功效：紅棗，味甘性溫，主要功能爲補中益氣、養血安神，臨牀主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療，枸杞是生活中常見的藥材之一，有養肝明目、補腎益精、補血安神、生津止渴等功效，搭配山藥一起吃，食物美觀度提升，口感更好，補脾養胃作用也更明顯。
材料：山藥100克，大米50克，瘦肉50克，生薑1片，料酒、生抽、食鹽各適量。
做法
1、將大米淘洗乾淨後放入鍋中浸泡半小時備用。
2、山藥去皮，洗淨切小塊備用。
3、瘦肉剁成肉泥，生薑切絲，加入食鹽、料酒、生抽醃10分鐘備用。
4、將山藥放入鍋中，與大米一同開大火煮熟。
5、然後將醃好的瘦肉放入，攪拌均勻，再煮5-6分鐘，直至食材熟透後關火。
6、盛出食用即可。
功效：豬瘦肉性味鹹平，入脾經，且含有豐富的蛋白質，有補中益氣、強身健體的功效，搭配山藥一起煮粥味道鮮甜，可補腎滋陰、養血潤燥、健脾養胃，適宜病後體虛、產後血虛、營養不良、陰虛氣弱者食用。
人吃下去的飲食，通過脾胃運化，生成各內臟器官所需要的營養成分，但如果脾胃功能弱，就會使得大腸的動力不足，這樣食物都不能夠被順利消化吃飯，吃飯就像吃藥一樣的痛苦，還會出現挑食甚至是厭食的可能。
另外寶寶吃了很多東西，但是寶寶還是相對於同齡人來說偏瘦，這就說明寶寶沒有辦法吸收食物裏面的營養，這也就說明寶寶的脾胃出現一些問題了。
健康的舌苔呈淡紅色，潤澤、均勻，表面有一層白白的薄苔。而如果孩子的舌苔厚膩，就是典型的積食、消化不良、脾胃功能差的症狀了。
孩子的臉色焦黃、暗淡、無光澤，是典型脾胃虛弱的體現。若是孩子的皮膚黑黃，但緊緻、明亮、潤澤纔是脾胃健康的表現。
如果孩子的嘴脣無光澤且淡白，脾虛會導致五臟六腑血液不流暢，嘴脣無血色淡白，發乾、起皮兒。如果孩子的脾氣健運，那麼口脣就會紅潤有光澤。
當孩子脾胃不好的時候，就會精神比較差，不愛吃飯，對食物提不起興趣。這樣由於身體裏面的營養得不到補充，就會營養不良，精神比較差，而且做事情比較迷糊，容易忘事。
如果孩子吃完飯就去拉便便，而且排便還比較多；又或者是便祕的情況，排便的時候太乾燥，比較困難。這兩種情況都是孩子脾胃不好的表現，一定要多留意，及時帶孩子去醫院做檢查。
如果脾胃不好，人的睡眠質量會下降，入睡困難，睡夢中容易被驚醒，睡覺的時候容易做夢。若是孩子表現睡覺不踏實、睡着時眼睛會露條小縫兒、夜裏愛哭鬧，還會有咬牙、磨牙的情況，多半是脾胃不好的症狀。
