藏紅花需要冷藏嗎 藏紅花保質期一般可以放多久

前幾天感覺身體不舒服，於是就買了點藏紅花來泡水喝，可是這一小盒的藏紅花，需不需要放到冰箱裏冷藏呢？

藏紅花需要冷藏嗎

可以冰箱冷藏。

藏紅花是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種名貴的中藥材，保存不當就容易出現受潮發黴，接受光照可能就會導致內部結構發生變化，因此保存藏紅花應儘量做到遮光、密封、冷藏，而冰箱基本可以滿足這些條件，把藏紅花用乾燥密閉的玻璃瓶裝起來放冰箱冷藏，可抑制細菌微生物活性、延長保存時間。

藏紅花保質期一般可以放多久

幾個月到幾年不等。

藏紅花的保質期和很多因素有關，藏紅花在沒有受潮發黴的情況下是可以存放2-3年的，在這段時間內食用藏紅花都有藥用價值，但是藏紅花的保質期也和其本身的品質有關，好的藏紅花乾燥，沒有雜質，因此保質期較長，可以保存很長時間，而差的藏紅花可能因爲殘留水分、雜質等問題，保質期短，可能只能保存幾個月。

藏紅花過期了還能用嗎

最好是放棄食用。

任何藥材都有一個保質期限，藏紅花是名貴的中藥材，雖然能保存時間較久，也是有期限的，質量好的藏紅花能放幾年，質量不好的藏紅花保質期只有幾個月到一年不等，如果藏紅花過期了，其所含的藥用成分隨着過期時間延長而流失，過期越久，功效越低，因此過期的藏紅花食用了也沒有起到明顯的作用，反而可能會因爲內部滋生的細菌致使身體出現不適。

怎樣辨別藏紅花過期了

顏色異常

正常的藏紅花顏色是暗紅棕色或深紅色，花絲根根分明；而過期的藏紅花表面會長有明顯的黴點或黴團，甚至出現結塊成團的現象。

氣味異常

剛摘的藏紅花很清香，聞起來有特殊的香氣，幹了的藏紅花如發酵一般，有一股濃厚的酸甜味，但這種味道會隨着存放時間延長而減少，而過期是藏紅花，大多會散發着黴味。