黑芝麻是公認的高營養價值食物，也常常被用來製作各式糕點，下面一起學習下怎麼製作黑芝麻酥吧。
黑芝麻：30克
其他食材：麪粉：150克；澱粉：30克；雞蛋：1個；白糖：50克；食用油：80毫升；蘇打粉：1克
1、準備好上述食材；
2、白糖倒入食用油裏，使白糖充分融化；
3、雞蛋煮熟後取出蛋黃，過篩蛋黃至成細茸，並也倒入糖油混合物中；
4、麪粉和澱粉拌勻後也加入蛋油混合物中，混合物中還要加入蘇打粉，充分拌勻；
5、倒入黑芝麻，拌勻，把混合物裝入保鮮袋中，擀成片狀，放入冰箱中冷藏40分鐘；
6、取出，切成小片，放在微波爐轉盤上，高火熱2分鐘，觀察一下；如基本上幹了，可以翻一面，再叮1分鐘後即可。
提高食慾，促進大腦發育、提高記憶力。
