昨天在網上看到了蒿子粑粑，感覺已經有好久沒吃蒿子粑粑了，之前都是家裏做的，蒿子粑粑的蒿子長什麼樣呢？下面一起來看看吧！
蒿子粑粑的蒿子是菊科植物黃蒿的乾燥地上部分的地上部分。爲一年生草本，高達1.5m，全株黃綠色，有香氣，莖直立呈圓柱形，多分枝，表面黃綠色或棕黃色，具縱棱線，質略硬，易折斷，斷面中部有髓;葉互生，暗綠色或棕綠色，捲縮易碎，完整者展平後爲三回羽狀深裂，裂片及小裂片矩圓形或長橢圓形，兩頊被短毛。
蒿子性味苦寒，但不傷脾胃。具有清熱解暑，退虛熱、宣化溼熱的功效，食用蒿子粑粑還具有很強的養生保健作用。
可以。
蒿子粑粑是常見的一種食物，從食物的保存來說，如果不能馬上吃完的話，最好是放在冰箱裏面進行冷凍，冰箱冷凍層具有低溫和恆溫的特性，將吃不完的蒿子粑粑放在冰箱冷凍層保存的話，可以最大限度的延長蒿子粑粑的可食用期限。
可能會引起消化不良。
蒿子粑粑裏面含有蒿子，蒿子中含有大量的膳食纖維，而且，蒿子粑粑裏面含有大量的糯米粉，食用蒿子粑粑後，會增加腸道的消化負擔，因此，建議腸胃不好的人羣最好不要吃太多的蒿子粑粑，以免引起身體上的不適，反而不利於身體健康。
一般用白蒿或者青蒿。
菊科、蒿屬的很多植物都是可以用於食用的，不過，由於在其中含有大量的鞣質，因此，食用前需要在沸水中過一遍，將其中的鞣質去除後再食用，蒿子飯具有很強的時令性，一般在春季，更準確一些是在清明節前後食用，美味又養生。
